雨季燕窩可遇不可求，一年中品質最好的時節即將過去，你還不囤起來？

雨季燕窩是行業公認的極品，盞形大、潔凈度高、發頭也大，原料好品質俱佳！當下，東南亞雨季即將過去，燕窩吃貨們怎能錯過這個一年中品質最好的時節？

那麼，雨季燕窩為什麼會這麼好？

東南亞是燕窩的主要產區，他們沒有明顯的四季之分，大部分地區只分旱季和雨季。

每年5到8月為旱季，9月到次年4月為雨季，金絲燕在雨季築的窩稱為雨季燕窩，在旱季築的窩則稱為旱季燕窩。

旱季雨水缺乏，昆蟲類食物短缺，以昆蟲為主食的金絲燕，營養得不到充足，唾液系統不活躍，築巢的時間也相對長。

旱季的燕窩就相對沒那麼飽滿，顏色也偏黃。再者，旱季正值燕子換毛時期，又沒有充沛的雨水，因此旱季的燕窩其燕毛及雜質也會相對較多。

雨季燕窩就不同了，雨季時期具備產出高品質燕窩的諸多條件：

1、雨水豐富

雨季雨水充足，再加上金絲燕不在換毛期，此時期燕窩的毛及雜質含量少，燕窩較為潔凈，顏色偏白。極輕毛或輕毛原料相對多，這種原材料較好的毛燕，在處理過程中步驟相對簡單，可以最大程度保留盞形以及營養價值。

2、昆蟲繁殖迅猛

雨水時節，氣候溫潤不悶熱，萬物滋長，各種昆蟲也得以快速生長，為以昆蟲為主食的金絲燕提供豐富的食物來源。這時期所建造的燕窩唾液濃度及蛋白質含量相對較高。

3、金絲燕唾液系統發達

豐富的雨水以及充足的食物，使金絲燕的唾液系統活躍，分泌出來的唾液營養充足、盞形飽滿。

4、金絲燕築巢輕鬆

得到充足營養的金絲燕築巢時間自然也大大減少。燕窩在空氣中暴露的時間相對少不容易被氧化，而且金絲燕又剛過換毛期燕窩色澤米白、乾淨度較好。

雨季的燕窩個個是極品，採用極輕毛或輕毛燕干挑或半干挑而成的燕窩囊絲豐富、盞形飽滿且完整，潔凈度高、蛋清香味濃郁，可遇不可求。東南亞雨水季節即將過去，這一年一次的極品燕窩，還不趕緊囤起來？

燕窩這樣搭配，效果會更好

燕窩清燉加冰糖--有潤肺養顏，病癒虛弱，調補身體；

燕窩加高麗參--大補元氣、補血；

燕窩加花旗參--清肺熱、治氣管炎、止咳潤肺養顏；

燕窩加田七--能活血通血、降血脂和血中膽固醇，也能祛斑；

燕窩加花膠--健體益精、止夜尿、滋陰；

燕窩加珍珠末--寧心、治失眠、養顏、鎮驚；

燕窩加鮮奶--鮮奶含有大量維他命A、D、E、蛋白質、低脂肪，長期服用能令皮膚更滑更白；

燕窩加當歸、紅棗--增加冠脈血流量、抗心律失常、促進免疫功能；

燕窩加紅棗、黃耳--有潤肺、補血、化痰；

燕窩加川貝、雪梨--治肺久咳、痰中血、身體虛弱；

燕窩加党參、杞子--有健脾、補肝腎、補氣作用，明目、防視力衰退。

吃燕窩的最佳時間

傳統中醫認為，燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。

晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利於營養的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養的效果。

晚上23：00至凌晨1：00--子時陰陽交接時，這時候吸收力最佳。

早上5：00至7：30點--小朋友、婦女和年長長輩調養食用燕窩較佳，這和這些年齡段的人群的生理狀態有關係。

最好離吃飯前或後兩個小時空腹時食用吸收最佳。空腹時營養吸收是最好的。

吃燕窩的食用量

根據不同人群的需求，大致可以分為以下三種食用量，大家可以根據自己的情況來選擇吃燕窩的多少。

經濟型用量

每月40-60克（3-5克/次，每周2-3次）

適用人群：電腦工作者，普通保養，改善輕微亞健康狀態。

標準型用量

每月90-150克（3-5克/次，每天1次）

適用人群：長期吸煙者，長期戶外工作者，長期化妝者，更年期，體質虛弱，內分泌失調，營養不均衡和正在塑身人群，皮膚色素暗沉，表皮晒傷，皺紋明顯，呼吸道不適，心腦血管，內臟虛弱者。

輔助理療量

每月150克/300克（5-10克/次，每天1-2/次）

適用人群：孕產期，產後無奶少奶，中老年肺呼吸道疾病患者，婦科病患者，手術後恢復期人群，針對皮膚頑疾，肺部、心腦血管及其他內髒的疾病的輔助治療。

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