美蛙魚頭界的霸主殺入春熙路，味道讓人慾罷不能！

成都最近這個天氣忽冷忽熱的

讓人覺著吃啥都提不起興趣

作為一個重度嗜辣患者

急需來點辣的調劑一下生活

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其他小編們聽說了我的困擾

說四美必須要吃一頓熱辣的了

這一頓下來辣的直吸氣還是捨不得放下筷子

最後小編決定分享給你們

讓你們的美食聚餐多一個選擇！

塘門英雄美蛙魚頭火鍋

店鋪環境

裝修乾淨整潔，沒有複雜的裝飾

沒有花哨的陪襯，牆上的彩繪顯得格外活潑

讓人感覺特別舒心

從燈光到裝飾，整間店都走的是清新風

走進店四美就被牆上的手繪壁畫吸引

各種都是萌萌噠的圖案

讓人忍不住發出「wa」的驚嘆

這家店的空間也非常寬闊

吃完後身上也不會殘留火鍋味

非常適合帶起好友來把酒言歡

先說重點：鍋底和蛙肉

鍋底分為：微辣、中辣、特辣

四美到店點的是中辣

聽老闆說整個紅油鍋底由上百種調料秘制而成

使用健康菜籽油鍋底，只為傳承成都味道

鍋一上來便可感受到

原汁原味的成都味道

燉好的魚頭和美蛙同鍋底一起端上桌

不用開火就可直接開吃

把美蛙和魚頭吃完後，還可以開火涮菜

點了美蛙魚頭我們就去打碟子啦

花生、大頭菜、蔥花、芝麻、豌豆...混合而成的蘸碟

他家的蘸碟有11種

大家可以根據自己喜歡的去調製專屬你的蘸碟

當美蛙一端上來四美瞬間被圈了粉

壯碩的身材，緊繃的肌肉

他們家的蛙都是從美國漂泊過海來的

美國牛蛙個頭稍微比國產牛蛙小

也正因為這樣

美蛙的獨特才能讓麻辣滲透到更多的肉質中

吃起來肉質鮮嫩 還比較細膩

魚頭早就在鍋里煮的耙軟

混合著湯汁撈起來

用嘴巴輕輕地就可一抿

魚頭上薄薄的一層皮就脫落

反正一口吃下去

滿滿的膠原蛋白質

吃完了以後老闆還有愛心提醒：

一定要先把美蛙和魚吃完了，再開火喲！

不然肉質就松爛了

接著小編們開始用鍋底來煮火鍋啦

咕嘟咕嘟冒著泡泡，真正的火鍋才剛剛開始

她家的菜品種類豐富

小編數了一下達40多種

越吃越香，越吃越入味！

香酥小黃魚

香酥入骨，肉質鮮嫩

而且酥軟到骨頭都能一起食用

鮮嫩的魚肉被魚皮包裹著

美味層層重疊，吃起一點都不油膩

英雄甲魚

滷味大牌駕到 甲魚飽滿的裙邊柔軟嫩滑

甲魚肉也煮到輕輕一挑就下來了

超入味，吃上一口，軟嫩鮮美，口感豐厚

塘門松板肉

糖醋打底的江南味兒

醬汁兒是一絕，下酒小菜這可是一等一的絕配

雪花肥牛

因為選取得是最優質的五花部

端上來時冒著冷氣煙兒

這個一定要儘快下鍋

因為裡面有冰遲了就會被冰水泡啦

老醋蟄頭

這道菜冷盤是我們特別喜歡的一道冷盤

吃起來超脆，超爽口

塘門玫瑰

這個菜小編們是第一次見

最開始我們都以為是蘿蔔片

結果老闆說是黑土豆

黑土豆含花青素

所以呈現出紅色的外表

花青素除對致癌物質有抑制作用外

素菜拼盤

吃了那麼多的肉

這時候來點一份素菜拼盤

端上來時有藕、萵筍、黃花

南瓜、塘門玫瑰

都是非常新鮮的菜

怎麼能叫我們不愛啊

飲品

飲品全部用新鮮水果現榨

絕對新鮮健康，演值頗高

小編用這張照片發了朋友圈

他們還以為我在太古里哪個踏踏喝下午茶

好啦，以上就是四美本期探店之旅！

四美去的這家位置非常好找

就在春熙路茂業百貨對面

過天橋可以直接進店裡面

說那麼多

是時候送上福利了！

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