「網紅青團」春季新嘗鮮!外皮軟糯Q彈,內餡油亮溫潤,太好吃了!
馬上2018開年第一個小長假就要來啦~~
三月三,吃青團
清明除了出遊踏青,吃青團也是少不了的
春天吃青團是只有中國才有的習俗
吃了青團,才知春的味道
這一個個「綠胖子」,全身散發著艾葉清香,裹上飽滿的內陷,碧綠清透,軟糯Q彈。
拿起一個一口咬下去,咸甜兼得,軟糯綿軟,口感豐富。
吃青團是江南一帶的傳統習俗,青團最初作為祭祀的點心,如今已然成為人們在春天時令嘗鮮的美食。
這種用草頭汁做成的綠色糕團,塞入甜甜的豆沙或肉鬆蛋黃等餡料,從色彩到香味,乃至口感,都帶著春天的味道。
吃下這口青團,便是把春天過了 點擊二維碼立即嘗鮮
江南的春天很短,一如青團,清明一過便難尋蹤跡。吃一口青團,就是這春天裡最重要的事情,稍微耽擱沒吃上,就要再等一年,彷彿春天白過了。
青團原料 采自時令艾草/麥苗
包裹餡兒的外皮用的是時令麥苗+艾青調的青汁,比一般烘乾粉碎製作更清香味濃,所以收貨之後早點食用最佳。
艾草有平喘、利膽、消火、抗菌、驅寒、除濕等功效,而麥苗的汁有去油解膩、消食降火的功效,同時食用它還能起到美容的作用。
青團Q彈秘訣 選用脫殼的新糯米
青團要想軟糯Q彈關鍵是糯米選材,選用當天脫殼的新糯米,青團吃起來才能軟、綿、糯。
青團餡足 才更好吃
普通的青團餡料約10g,而我們的足足有20g餡!餡足,才香!看看這滿滿的餡料,飽滿的就像要爆出來一樣~
30天保質期 更新鮮
手工製作的青團甜度低,保質期短,僅有30天,特別適合當季吃。
做青團的師傅,經過多次試驗後,才有了外皮和內陷的最佳比例。
這種比例做出的青團,既味道適中,又不會有一般糕點的甜膩感。這次我們推出兩款口味的青團,讓你一次嘗遍甜咸兩種口味。
咸青團(蛋黃肉鬆味):皮薄,黏黏糯糯,還能夠聞到青汁的香味。肉鬆裹著鹹蛋黃,鮮、咸、香,三種味道與肉鬆結合堪稱最佳CP。
反正大家是走不出鹹蛋黃+肉鬆的老套路了!
甜青團(豆沙味):青團里裹的紅豆沙選自小紅豆,豆香濃郁,口感綿密,入口即化,吃起來有點像年糕和果凍口感。
青團的個頭不大不小,幾口就能吃掉。
放鍋上蒸5分鐘,或微波爐里低火加熱10~20秒,吃起來更綿、糯、香。
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