坎帕尼亞攜手巴西利卡塔 共同驅動義大利南部葡萄酒發展

Campania Stories were held in Napels last week. Campania wines and some Basilicata wines are tasted during two-day-event.

上周，「2018坎帕尼亞故事(Campania Stories)」系列推廣活動在那不勒斯拉開序幕。「坎帕尼亞故事」是坎帕尼亞大區以推廣本區域葡萄酒為宗旨的系列活動。今年，活動首次邀請了18家來自「近鄰」巴西利卡塔大區的葡萄酒企業參與，共同驅動義大利南部葡萄酒的繁榮發展。在為期兩天的品鑒活動上，共有86家葡萄酒公司、酒庄參與，義大利侍酒師協會坎帕尼亞分會（AIS Campania）的侍酒師們為活動提供了專業服務。

坎帕尼亞大區是義大利南部人口最多的大區，位於亞平寧山脈南麓，瀕臨蒂勒尼安海，首府那不勒斯是歷史悠久的海港。坎帕尼亞曾經是古希臘的殖民地，當地釀酒的歷史可以追溯至數千年前的古希臘時期，主要的本土葡萄品種也很古老，包括Aglianico, Piedirosso等紅葡萄品種，以及Fiano、Falanghina、Greco等白葡萄品種。現代坎帕尼亞人用這些在當地獨特風土裡成長的古老品種釀造出讓人印象深刻的高品質葡萄酒，得到了越來越多世界葡萄酒愛好者的青睞，推動著坎帕尼亞作為葡萄酒產區逐漸走向世界舞台。

目前，坎帕尼亞大區的葡萄種植總面積為2.5萬公頃，擁有4個保證法定產區（DOCG）和15個法定產區（DOC）。2017年，坎帕尼亞大區是義大利唯一實現了葡萄產量增長的大區，比2016年增產了5%，呈現較為樂觀的發展勢頭。

坎帕尼亞大區東北部的貝內文托（Benevento）省，是大區中葡萄酒產業最為發達的地區。以桑尼奧（Sannio）為中心，全省共有1.1萬公頃葡萄園，占整個大區葡萄種植面積近一半。貝內文托（Benevento）省約有7900個酒庄和葡萄酒公司，100個裝瓶廠，整個地區的葡萄酒年產量可達到1億升。這裡分布著眾多的葡萄酒產區，包括Aglianico del Taburno DOCG, Greco di Tufo DOCG, Sannio DOC，Versuvio DOC，Irpinia DOC，Falanghina del Sannio DOC和Benevento IGP。

Sannio葡萄酒保護協會（Consorzio Tutela Vini Sannio）主席利貝洛·里洛（ Libero Rillo ）說：「我們認識到，面對氣候變化，需要生物學和生物動力學做出改變。為了應對各種不利的氣候條件，解決方案只能是進行可持續發展研究。因此，我們開展了生態桑尼奧計劃（Progetto BioSannio），在釀酒師、大學、科研中心和地方政府之間建立起對話與合作，從而實現可持續發展。」

緊鄰坎帕尼亞大區的東南部，巴西利卡塔（Basilicata）大區目前擁有約2000公頃的葡萄種植面積，這與2014年登記的4500公頃相比減少了很多。巴西利卡塔大區的葡萄園近四分之三都分布在波坦察省（Potenza），另外約500公頃在馬泰拉省（Matera）。巴西利卡塔大區主要的原生葡萄品種也是Aglianico紅葡萄，原生白葡萄品種以Malvasia Binaca di Basilicata為代表。目前，巴西利卡塔大區擁有一個保證法定產區（DOCG）——超級烏爾圖艾格尼科保證法定產區（Aglianico del Vulture Superiore DOCG），以及4個個法定產區（DOC）。相比坎帕尼亞，巴西利卡塔大區的葡萄酒產業發展較為滯後，至今仍沒有大區層面的葡萄酒推廣活動。

「坎帕尼亞故事2018」品鑒會上代表性酒款介紹：

1. Perillo酒庄陶拉西存釀2008年份（Taurasi DOCG Riserva）

這款酒香氣簡潔、樸素，主要是紅色花香調。隨著醒酒的時間推移，口感會有顯著變化。這是一款維度豐富的葡萄酒，會「照顧」到每一個角落的味蕾。尾調乾淨，充滿力量和結構，單寧非常緻密，餘韻非常持久。是一款完全表達了Taurasi風土特徵的了不起的酒。

2. La Sibilla酒庄Falangina 2015年份(Campi Flegrei DOC)

這款酒由坎皮弗萊格地區生長的典型葡萄品種琺琅吉娜（Falanghina）釀造，散發著白色花朵的芬芳，酸度強烈，口感生動清新，礦物質感明顯，餘味悠長。這款酒的2011年份曾獲得Luca Gardini給予的87分評價。

3. Tenute di Altavilla酒庄Villa Matilda Fiano di Avellino 2017年份（Fiano di avellino DOCG）

這款酒香氣稍顯嚴肅，口感卻十分飽滿豐富，具有很強的層次感，是一款可以隨著時間演進的有潛力的白葡萄酒。

4. Benito Ferrara酒庄Vigna Cicogna 2017年份（Greco di Tufo DOCG）

這款葡萄酒散發著些許硫磺氣息和黃色花朵的芬芳，口感活潑生動，在結構、深度和餘味上都有較好表現。是風格較為經典的一款Greco di Tufo葡萄酒。

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