芹菜炒香乾的升級版，你學會了嗎？

很多人都非常喜歡豆製品。所以芹菜炒香乾才深受大眾喜愛。芹菜炒香乾是用芹菜製作的一道家常菜。芹菜的功效芹菜是一種抗氧化劑，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。

把食材都切碎了，加了一點辣醬，又香又下飯， 孩子吃得特別開心。不知不覺的就能吃掉兩碗飯。

食材：豆乾，芹菜，青椒，辣醬，魚露，食鹽，食用油。

步驟：

豆乾用水沖洗乾淨，切成小塊。青椒，芹菜洗乾淨，也切碎待用。

熱鍋涼油，放大蒜煸出香味。再倒入豆乾快速翻炒幾個來回，最多半分鐘的樣子。

放一勺辣醬翻炒均勻，炒出香味。再倒入芹菜，青椒，少量的食鹽一起翻炒至其斷生。

其實孩子愛吃的東西真的很簡單，稍變一下花樣，就能提起他的興趣。儘管是相同的食材，或許換個切法，換種搭配就能引起孩子吃飯的興趣來，看來，無論是大人，小孩都一樣，人都會比較喜歡新鮮的事物，總是保持一成不變，是要被嫌棄的，做菜也需要多花心思。

芹菜纖維素含量很高，是減肥的佳品。而且口感脆脆的蠻清爽的，關鍵是，這道菜確實很簡單，是一道很容易上手的家常菜。怎麼樣？芹菜炒香乾的升級版，你學會了嗎？

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