信息安全的巨人也免不了成為「美食」的俘虜

美食攻略前言

初夏的五月絕對是吃貨們最愛的時節，舒適的溫度，清涼的微風，配上讓人慾罷不能的美食，那就是一個字——爽。隨著2018第三屆唯品會互聯網電商安全峰會的臨近，五月即將成為信息安全行業同仁們的收穫季節，在收穫豐富精神食糧的同時，如果能有美食相伴，絕對是人生一大幸事。做信息安全行業的巨人，也要做小吃美食的俘虜，今天小編就為大家盤點一下上海最有名的美食Top8，為小夥伴們在緊張的會議之餘，送上一點溫暖！

Top1：上海的美食霸主——生煎包

生煎包可以說是土生土長的上海點心，據說已有上百年的歷史。上海生煎包外皮底部金黃，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛。成品色白，軟而松，肉餡鮮嫩，舟有滷汁，咬嚼時有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。人們對它的評價是：「皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來，底厚焦枯是敗品。」不僅介紹了生煎饅頭的優點，也提醒食客，凡是「底厚焦枯」的可以不買，其至「罷吃」。

推薦店鋪：小楊生煎

來上海沒吃過小楊生煎可就算白來了。正宗的風味，講究的吃法，爆棚的人氣，無不證明著小楊生煎在上海生煎包領域的王者地位，一句話，就是好吃！！！

Top2：經典中的經典——小籠包

既然說到了生煎包，就不得不提一下上海的另一種傳統美食——小籠包。一說到上海的小籠包，南翔小籠包自然是最有名氣的，作為上海郊區南翔鎮的傳統名點，素負盛名。因其形態小巧，皮薄呈半透明狀，以特製的小竹籠蒸熟，故稱「小籠包」。鮮美的湯汁，多變的餡料，極佳的口感，都是小籠包成為經典的原因。

推薦店鋪：南翔饅頭店

非常有名的老字號，最為人稱道的當屬蟹黃灌湯包，一根吸管，吃前先吸湯，回味無窮，還不趕緊來嘗一嘗！偷偷告訴你，上面那家小楊生煎店和南翔饅頭店離得很近哦！

Top3：報菜名常聽到的菜——醬鴨

江浙滬一帶都有吃醬鴨的習慣，但說到上海的醬鴨，更加體現了濃油醬赤的特點，醬鴨具有香、辣、麻、酥、嫩的特點。其皮黑肉嫩，醇厚不膩，肉質筋道，鮮嫩誘人，甜中帶辣，辣中帶麻，麻中帶香，香味入骨，使人垂涎三尺，食之不忘。該名菜有清熱解毒、滋陰降火、止血痢和滋補之功效。

推薦店鋪：翠亭酒家

醬鴨在上海遠近聞名不，野鴨做的醬鴨，瘦瘦的，沒有油膩感，有辣味。每次去買醬鴨，隊都排的里三層外三層，足見他們的醬鴨有多好吃！真的是美味不容錯過！

Top4：主食與肉的共舞——排骨年糕

要說魔都大名鼎鼎的排骨年糕，炸得那叫一個酥香軟嫩，不像外面的排骨咬上去感覺全是麵粉，幾條年糕薄薄白白的糯滑可口，再蘸上美味的鮮得來特製辣醬油，配上一碗單檔或者雙檔湯，吃的飽透飽透，也是經濟實惠又美味！

推薦店鋪：鮮得來排骨年糕

已有50多年歷史，最出名的就是他家的排骨年糕了，入口糯中發香，略有甜辣味，鮮嫩適口。

Top5：吃完還能帶走——蟹殼黃

蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名，是上海及周邊地區有名的風味小吃。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯，先製成扁圓形小餅，外沾一層芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美咸甜適口，皮酥香脆。有人寫詩讚它「未見餅家先聞香，入口酥皮紛紛下」。蟹殼黃的餡心有咸、甜兩種。鹹味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。

推薦店鋪：吳苑餅家

上海的老字號糕點品牌，除了蟹殼黃以外，還有油墩子、蘿蔔絲酥餅、吳苑酥餅、豆沙酥餅以及各種包子、生煎、蒸餃、小籠包等等小吃，主食還能吃到牛肉麵等各種麵食，並且他們還經營港式燒臘飯，燒鴨、燒鵝、叉燒、油雞等等，真是想想就流口水呀！

Top6：想吃還不一定有——蟹粉豆腐

蟹粉豆腐是江浙滬地區的風味菜,是取河蟹肉和蟹黃與嫩豆腐一起燒至而成，味道鮮美，口感嫩滑很受大家的喜愛。可因為製作方法比較複雜，河蟹也要講究季節，家常很少做。雖然河蟹是秋季上市，但在上海還是有很多地方可以吃到蟹粉豆腐的，等不到秋天的小夥伴可以先去試試！

推薦店鋪：綠波廊

綠波廊可是老上海無人不知的酒樓了，不僅是國家五星級餐廳，更是米其林推薦餐廳。裝修古香古色，窗外九曲橋風景怡然，再配上地道的蟹粉豆腐和松鼠魚，滿滿的幸福感有木有！

Top7：無肉不歡的選擇——炸豬排

相比與那些帶著血絲的高級牛排，炸豬排有著讓人愉悅的市井氣，實惠美味，卻又不失洋派。既可以站在街邊大啖果腹，又可以文質彬彬地坐在西餐廳里配咖啡、蘸番茄汁拗情調。

推薦店鋪：阿寶豬排

雲南南路作為老上海的美食一條街，經典款在這裡都能get到，阿寶豬排的名聲也是可見一斑，連電視台都去採訪過。總體價格走親民路線，店不大，一共上下兩層，但是坐進去就有一種深夜食堂既視感。老闆很熱情，付完錢會拿到一個標準的賭場100元籌碼作為等餐牌，有些意外的驚喜。

Top8：四季名菜——油爆河蝦

「油爆河蝦」是上海及江、浙一帶四季名菜，是上海名菜中的代表品種之一，具有悠久的歷史，為席上珍品。江南水鄉，河道縱橫，四季有蝦，尤以春夏之交，河蝦多而味特美，當地有「麥子黃，蝦兒旺」之稱。春末夏初蝦體中的氨基酸最為豐富，口味最佳，且其時蝦腦豐滿。「蝦腦」俗稱「石榴子」，鮮香肥美，帶子母蝦，其蝦子透鮮。

推薦店鋪：老正興菜館

「油爆河蝦」以上海山東中路、南京東路口的「老正興菜館」烹調的最具特色。成菜後河蝦個大體圓，紅潤發亮，外脆里嫩，咸甜可口，入口殼肉分離，吃完蝦，盤內不留滷汁。哈哈，老正興菜館再次上榜，看來真的是去上海旅遊的首選餐廳啦！

這些美食有些讓小編欲罷不能啊~想趕集挨個都去嘗一嘗！在文章最後，小編再透漏一個峰會的硬菜~

2018唯品會第三屆互聯網電商安全峰會

因唯安全，所以信賴

唯與同行，智御未來

2018年5月5日 9:00-17:20

上海佘山茂御臻品之選酒店大宴會廳

【主辦方】唯品會信息安全部

【承辦方】唯品會安全應急響應中心

上千高手，佘山論劍

唯品會作為全球最大的特賣商會，一直致力於營造安全健康的購物環境。為了應對多種多樣的信息安全問題，推進電商行業安全健康的發展，唯品會向同行業精英們發出邀請，共同探討互聯網電商信息安全發展之道。

5月5日，由唯品會信息安全部主辦的「因唯安全，所以信賴——唯與同行.智御未來，2018唯品會第三屆安全電商峰會」將在上海佘山茂御臻品之選酒店大宴會廳開幕，這是國內互聯網信息安全領域最為權威的交流大會，不僅彙集了唯品會、騰訊、京東等業內互聯網大咖分享經驗，更有上千信息安全領域的專家學者、技術高手共同參會，為我們帶來一場互聯網安全領域的饕餮盛宴。

演講嘉賓

劉新永

唯品會高級安全產品經理

主講議題

風控產品與產品風控

接去年議題結論—不戰而屈人之兵的防禦思路，探討風控系統和業務系統的配合支撐關係，通過一兩個案例分析，重點分享唯品會的特色電商風控實踐—產品風控。

會議議程

【08:00-09:00】

嘉賓憑簡訊二維碼簽到入席

【09:00-09:15】

主辦方致辭——唯品會首席技術官

【09:20-09:50】

議題1——數據安全，撲騰無止境

演講者：朱應龍

唯品會信息安全專家，信息安全行業老兵

【09:55-10:25】

議題2——通用型漏洞的應急響應

演講者：小五

騰訊安全應急響應中心（TSRC）負責人

【10:30-11:00】

議題3——基於金融知識圖譜的反欺詐

演講者：盧錚

唯品金融大數據部主任演算法工程師

【11:05-11:35】

議題4——大型企業應用安全方案

演講者：鍾衛林

大型企業應用安全專家，專註企業信息安全16年

【11:40-12:10】

議題5——我要我的雲安全--中小企業雲上信息安全技術實踐

演講者：傅奎

千尋位置網路有限公司，信息安全部

【14:00-14:10】

暖場舞蹈

【14:10-14:40】

神秘計劃（敬請期待！）

【14:45-15:15】

議題6——設備指紋 – Research on mobile device fingerprinting

演講者：dy

唯品會資深信息安全工程師

【15:20-15:50】

議題7——風控產品與產品風控

演講者：劉新永

唯品會高級安全產品經理

【15:50-16:15】

茶歇交流時間

【16:15-16:45】

議題8——企業單點登錄與安全網關實踐

演講者：齊跡

豬八戒網安全技術負責人

【16:50-17:20】

議題9——京東反刷單實踐

演講者：壽如陽

京東資深研發工程師

好啦！今天的美食大盤點就到這裡了，上海的這些美食有沒有刺激到你的味蕾呢？如果有的話，那就請小夥伴們在5月5日準時來到上海佘山茂御臻品之選酒店，共襄2018第三屆唯品會互聯網電商安全峰會盛舉，一同品嘗上海的美食吧！

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