美味又營養的早餐自己做，孩子吃完精神一上午，學習有動力

所謂民以食為天，吃是人類亘古不變的話題。如今我們吃不僅要講究好看好吃，更應該講究健康！只有吃得健康，身體才能更健康！關於早餐的重要性就不用多說了吧,很多胃病都是不吃早餐引起的,所以不僅要吃早餐，而且還要吃好！美味又營養的早餐自己做，學會這幾道早餐，一個星期都不用去外面買早餐了，孩子吃完精神一上午，學習更有動力！

番茄雞蛋香腸面：番茄洗凈切塊、香腸用溫水洗凈，剝皮切片，青菜洗凈。鍋熱油，放入雞蛋翻炒，然後放入香腸後，快速煸炒一會兒。接著放入番茄，繼續煸炒，讓番茄汁煸出來。再放入水和鹽，大火燒開。等番茄湯汁濃後，放入青菜。繼續燒開，見菜熟，放入雞精，就關火。同時另鍋水燒開，放入面，燒開後放一碗冷水，直至熟後撈出。將麵條撈出放入碗中，盛入已準備好番茄香腸湯料與麵條中，一碗面即可上桌。

青椒豬肉餡餅：圓蔥和青椒切碎。麵粉加水和成光滑的麵糰醒半小時，因為烙餅所以這面和的比較軟。菜盆里加入肉餡、蚝油、醬油、鹽、花椒面、油攪拌均勻。醒好的面切成小劑子擀成餅。包入餡。收口捏緊。餅放入鍋里稍微用手按下，烙制兩面金黃。出鍋。

韭菜雞蛋餅：韭菜摘洗乾淨。只要葉子切末。豬肉剁成肉糜。海參化凍切末。肉糜很海參放一起，放花生油，食鹽，生抽，雞精，攪拌均勻腌制一會。要包餛飩的時候放韭菜攪拌均勻。剩的餡放雞蛋麵粉和清水，攪拌均勻，醒一會。不粘鍋放油。油熱倒入菜麵糊。兩面煎金黃即可。裝盤。

快手早餐胡蘿蔔蛋餅：胡蘿蔔削皮擦絲。準備雞蛋和麵粉。胡蘿蔔絲和雞蛋，麵粉，三者加適量水調成稀的糊糊。可適量加鹽(或其他辣椒油，生抽等自己喜歡的醬料)。電餅鐺刷油，倒入麵糊，用刷子刷勻。麵餅上也刷點油。一面熟後，翻面(想吃軟的，就少煎會，要脆的就多煎會)。煎熟後出鍋。

小竅門：韭菜、胡蘿蔔可換成其他蔬菜，這款餅對治挑食、挑菜的熊孩子，很有誘惑力。想要彩色蛋餅，可以將有色蔬菜打成汁，和麵粉、雞蛋，調成有色糊糊，保證孩子吃不出菜味，並且被顏色所吸引。比如紫甘藍，紫薯，莧菜汁，紅心火龍果，菠菜汁等等。

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