大紅袍不僅有助於降脂助消化，還有這些好處，喝起來！

大紅袍是一種茶葉的品種，非常珍貴，而且營養價值也是很高的。大紅袍的口感非常特別，也有的人容易將大紅袍和紅茶相混淆，紅茶和大紅袍是兩種不同的茶葉品種，在選購的時候也要注意區分這兩種茶葉。那麼大紅袍和紅茶有什麼區別?

大紅袍的作用：

1、興奮作用：茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

2、利尿作用：茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急哈哈黃疸型肝炎。

3、強心解痙作用：咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4、抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。

5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

6、減肥作用：茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

7、防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶於酸的「氟磷灰石」，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

8、抑制癌細胞作用：據報道，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。

9、有助於降脂助消化。茶葉中的咖啡鹼能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。所謂「久食令人瘦」的道理就在這裡。

10、有助於護齒明目。茶葉中含氟量較高，這對預防齲齒，護齒、堅齒，都是有益的。茶葉中的維生素C等成分，能降低眼睛晶體混濁度，經常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。

大紅袍如何泡:

1、浸泡大紅袍的時間，依照泡飲者的習慣和愛好以及大紅袍茶齡的長短，適當調節大紅袍茶量、水量然後確定大紅袍的浸泡時間找到適宜品飲方法才能達到理想的效果。

2、大紅袍的投茶量：以容器(壺或蓋杯)大小而定，一般為容器量的三分之二處，喜歡清淡的可以減少至容器的一半。

3、沖泡大紅袍的水量：以投放大紅袍茶的量為準，一般一克茶葉20-25毫升水。

4、沖泡大紅袍水溫：大紅袍屬於半發酵的烏龍茶，一定要用初沸98攝氏度以上的水沖泡，特別是第一泡，若第一泡水溫低了，不但會影響大紅袍的茶湯濃度和香氣，還會導致大紅袍被泡死，後面泡不了幾泡就沒味道了，按照正常的喝茶速度建議每三泡加熱一次水。

5、大紅袍的浸泡時間：第一次以15秒鐘，第二次30秒鐘，第三次1分鐘較適宜，優質的大紅袍可以沖泡八以上，餘韻尚顯，而且越泡越甘甜清澈。大紅袍浸泡時間的調整原則為1至6泡的湯色基本一致。

6、大紅袍沖泡手法：注水的時候應注意懸壺高沖，水要略高於容器面、然後颳去沖泡大紅袍用的壺或者杯杯表面泡沫、凈蓋後蓋好分杯應低斟，可減少大紅袍茶香飄逸。

大紅袍和紅茶的區別:

1、製作工藝不一樣

大紅袍的製作工藝結合了綠茶和紅茶的工藝，是工序最多、技術要求最高、最複雜的茶類。其製法極為精細，基本製作工藝包括：萎凋攤晾搖青做青殺青揉捻烘乾毛茶等工序。紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝。

2、採摘標準不同

大紅袍的採摘與一般紅綠茶不同，其鮮葉採摘標準為新梢芽葉生育交成熟(開面三四葉)，無葉面水、無破損、新鮮、均勻一致。鮮葉不可過嫩，過嫩則成茶香氣低、味苦澀;也不可過老，過老則滋味淡薄，香氣粗劣。而且應盡量避免在雨天采和帶露水采;不同品種、不同岩別、山陽山陰及乾濕不同的茶青，不得混淆。而紅茶則以單芽或者一芽一葉、一芽兩葉、一芽三葉為標準。

3、採摘時間不同

茶葉採摘極其注重採摘時間，大紅袍品質最好茶葉在立夏前後採摘，接下去是二春、三春、冬茶，品質由高到低。而紅茶採摘時間為清明前後，其中明前茶為最佳，但產量少，限制因素多。清明後隨著時間推移品質也跟著下降。

4、發酵程度不同

大紅袍生長產地局限於閩北武夷山市，屬於半發酵茶。而紅茶的產地分布較廣，具代表性的還有「祁門紅茶」雲南「滇紅」等，屬於全發酵茶。

5、特徵不同

大紅袍是烏龍茶中的極品，其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，「岩韻」明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲「大紅袍」茶，必須按「工夫茶」小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嘗到岩茶之顛的禪茶韻味。注重活、甘、清、香。

紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。

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