產後病後食療妙方，補血聖品—玉靈膏

【玉靈膏】源自清朝中醫名家王孟英的《隨息居飲食譜》，是補血益氣，調理亞健康，改善睡眠的聖品。著名中醫博士羅大倫，更是在多個電視養生節目和講座中，多次力薦此膏！

書中記載：玉靈膏一名代參膏。自剝好龍眼，盛竹筒式瓷碗內，每肉一兩，入白洋糖一錢，素體多火者，再入西洋參片，如糖之數，碗口冪以絲綿一層，日日於飯鍋上蒸之，蒸到百次。凡衰羸、老弱，別無痰火，便滑之病者，每日以開水瀹服一匙，大補氣血，力勝參芪。產婦臨盆服之，尤妙。——清*王孟英《隨息居飲食譜》

如果按照古方一絲不苟地製作「日日於飯鍋上蒸之，蒸到百次」似乎不大可能。現在大家都很忙，不可能連續一百天就為蒸一份玉靈膏，惠媽大概計算了一下，連續蒸的話，差不多蒸四十個小時就可以了!

桂圓肉原本是甜的，隨著不斷地蒸制，顏色會不斷變黑變亮，甜味也變成了酸味和一絲苦味。苦味入心，因此玉靈膏的養血安神的效果才會這麼好。

惠媽最初是產後體虛，哪都不舒服，於是開始自己製作玉靈膏食用，效果很好，便推薦給有需要的朋友食用，現在已經快三年了，很多朋友吃了都反饋效果不錯：像臉摸上去明顯柔軟細滑，皮膚變好。脫髮和發梢開叉現象都顯著改善，發色變黑。經期血量顯著變多，經期體力明顯變好，痛經有所改善。嘴唇和臉色都比之前紅潤，手指甲月牙增多。睡眠有改善，失眠情況好轉等等情況。

【製作方法】

桂圓肉300g，西洋參30g，冰糖30g，材料粉碎後放碗里用棉布蓋住碗口，將碗放鍋里或蒸籠上隔水蒸四十小時。水裡放兩把米，取大米蒸氣入葯。

【食用方法】

每天早晚各一小勺( 荔枝大小)，可直接食用，或開水沖調後飲用。建議開水適量，不宜沖得太淡。味苦可加糖調味。

【食材選擇】

桂圓肉要說好吃，南方各地出產的桂圓都不差，但要說入葯，則以廣西博白縣為最佳，《本草求真》稱「桂產者佳，粵東者性熱，不堪入葯」，這裡說的「桂產」就是指廣西博白縣出產的，一則養心血，安心神，二則性平。

西洋參，最好選進口老參，民國大醫張錫純說：「西洋參性涼而補，凡欲用人蔘而不受人蔘之溫補者，皆可以此代之。」

桂圓肉與西洋參配伍，溫而不燥，涼而不寒，是葯食兩用的滋補上品。

下面是有關玉靈膏的問題解答，有助於您更加了解。

1. 玉靈膏適合什麼季節吃?

答：是古方補氣血食療聖品，經過40小時的蒸制，變得非常平和，適合一年四季食用。

2. 哺乳期可以吃玉靈膏嗎? 女性例假期間可以吃嗎?

答：產後哺乳是非常適合吃玉靈膏的，因產後氣血虧虛比較多，這個階段最需要養血補氣，氣血足了，對於改善奶水質量，也會有很好的幫助。玉靈膏的催奶效果，比很多雞湯魚湯豬腳湯，都更直接有效！如刨腹產的話，產後七天服用，如順產的話，第二天即可服用。女性例假期間可以吃的，但記得要用開水沖了吃，不要吃涼的。

3. 男士和老人適合吃玉靈膏嗎?

答：男士也是需要補氣血的，很多男士焦慮失眠，容易疲勞，應酬熬夜加班，生活工作壓力大，都是很容易耗損心血的，作為補氣血的食療玉靈膏能夠改善亞健康狀況。

老人脾胃運化功能下降，對食物的消化吸收能力會變差，所以，大部分人都會有睡眠差，胃口不好，精力差等各種情況，嚴重者則是各種疾病。氣血對於健康的重要性是不言而喻的，老人通過食用玉靈膏來補氣血是很的。

4. 玉靈膏和阿膠的區別有哪些？

答：兩者都是養血佳品，只是阿膠動物性原料容易滋膩，不好消化，所以熬制中必須加黃酒加強它的流通性。

玉靈膏植物原料經過長達40小時的蒸制，非常容易消化吸收，益脾胃。

5.病人手術後可以吃玉靈膏嗎？

答：手術後很適合的，因為手術極傷正氣，身體特別虛弱。此時，要給身體補充氣血能量，還要考慮此時脾胃功能較弱，食物必須是好消化好吸收的，玉靈膏補氣血、扶正氣，且是植物來源，非常好消化吸收，適合術後調養服用。

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