一周粗糧減肥食譜好吃助消化

減肥 04-17

粗糧怎麼吃可以減肥？粗糧和粳米相比熱量更低，更適合減肥期間食用，下面給大家分享一些粗糧減肥食譜。

五穀雜糧是中國人一生中比較重要的主食成分，各式各樣的雜糧都有不同的瘦身功效。今天就跟著小編來看看能排毒養顏的雜糧，一套快速減肥秘籍。

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糙米——助消化

糙米，既帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內皮的「淺黃米」。這種米雖然口感粗糙，但內含豐富的蛋白質、脂肪、維生素，比平時吃的精米更營養。米糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養，能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率。

薏米——助養顏

薏米被譽為「世界禾本植物之王」，常用來熬粥喝，是一種很常見的雜糧。薏仁米營養豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。

粳米——助滋補

粳米就是平時常吃的大米，經過多道加工程序已經成為精米。普通的大米中有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養成分，能提供最初級的飽腹效果。用它做成粥，能生津止渴，對滋養人體的陰液和腎精大有裨益很有好處，病人、老人、小孩都適宜。

黑米——助補腎

黑米就是外表黑紅的大米，含有蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高於普通稻米。對於心血管系統有很好的保健作用，對於兒童的骨骼和大腦也能促進發育，是一種比較健康環保的保健食品。

小米——助養胃

小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分。由於小米非常易被人體消化吸收，故被營養專家稱為「保健米」。小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食欲不振的營養康復良品。

專家提示：這六種雜糧單吃對身體很有好處，且有排毒養顏作用。比較懶的女生，可以將這六種米熬成一鍋粥，哪裡不好就多加哪種米，長期服用有調理身體的作用。想要快速瘦身，可以用這樣的粥代替主食，量還是需要控制。

下面給大家推薦粗糧減肥食譜

周一：粗糧紅薯湯

材料：粗糧半杯、紅薯100克、洋蔥適量個、叢生口蘑適量、海帶適量、鹽和胡椒粉少量。

做法：將粗糧放入鍋中，加水煮熟，待粗糧顆粒充分吸水後膨脹後，關掉火，倒在湯碗中隔掉水分。用冷水澆在粗糧上冷卻後保存。將紅薯徹底洗凈切成小丁，將洋蔥切成小塊，叢生口蘑浸泡後切小。在湯鍋中放入海帶和水煮至沸騰，依次放入紅薯、洋蔥、叢生口蘑煮沸。然後倒入雞湯和調味料，在熬一段時間後，將之前煮好的粗糧放到湯里煮熱即可。

周二：燕麥粥

材料：燕麥片、紅棗、核桃、龍眼乾、紅糖。

做法：將紅棗去核後和其他材料一起洗凈下鍋煮2小時。燕麥熟後加適量紅糖即可。

周三：清炒山藥

材料：山藥一段、胡蘿蔔半根、菜心幾根、鹽油適量。

做法：山藥去皮斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿蔔也這樣切，菜心也切段。鍋中燒開水，下入山藥和胡蘿蔔燙至水再次開起，撈出，菜心燙一下馬上撈出。重新起鍋下少許油，下燙好的蔬菜加少量鹽大火快速炒勻出鍋即可。

周四：粗糧臘八粥

材料：糯米100克、紅豆100克、干、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓乾、松子各50克、砂糖300克。

做法：糯米洗凈，浸泡一個晚上，小紅豆洗凈，浸泡約4小時。紅豆、蓮子、花生仁放入鍋內加水，煮到七分熟加入糯米，再加入紅棗、桂圓乾，要用調羹不停的攪動，熟時再拌入松子、葡萄乾及砂糖300克即可。