每個人都做過這些事，但是沒人知道，沸騰的開水是不能喝的

煮沸的水不能喝，後悔知道的太晚了！腸子都悔青了！

大家都知道我國的自來水大多不能直接飲用。而從小父母就告誡一定要喝煮沸的水。煮沸法就是殺菌消毒的一種最常見有效的方法。

但是煮沸≠殺菌，水中還是會存在一些對人體有害的有機物或無機物。中國醫促會健康飲用水專業委員會李復興教授在接受媒體採訪時指出：自來水煮沸飲用並不代表安全，因為水煮沸並不能「殺死」重金屬、砷化物、氰化物、亞硝酸鹽、有機污染物，比如農藥、殺蟲劑、合成洗滌劑等有害物質。這些物質物質主要來自農村的凈水，城市自來水的二次污染和高層水箱的污染。

自來水燒開後，還含有以下物質：

1、致熱源

細菌或病毒煮沸後屍體還是會殘存水中的。這些屍體帶有有些細菌還帶有莢膜，進入人體後即成為醫學上的「致熱源」，臨床上的「無名熱」多源於此。

2、余氯

自來水消毒是要用到氯元素的。打開水龍頭聞到的氯味就是氯製劑的味道，也就是我們俗稱的漂白粉。一定量的氯是保證自來水出水水質的關鍵，但是殘留的氯與水在燒開後就會生成危害人體健康的三氯甲烷等有毒的有機物，燒開後三氯甲烷的致癌性會提高5-6倍，反而危害了身體健康。

3、溶解氧流失

燒開水後水中溶解的養分基本都流失了。雖然人體不依靠水來供養，不過水中缺乏氧要比含氧的水在補充人體氧上差一些。

4、礦物質流失

正常水中會存在一定量的鈣鎂鐵鋅等人體必需的金屬元素，這些元素是有益於人體健康的。但是燒開後的水會有含有碳酸鈣等的水垢沉澱，這些物質也就大多沉澱成了水垢，從而導致了礦物質的流失。

5、有毒有害物質

煮沸只能達到一定的消毒滅菌效果，很多有毒有害物質還是會存在在水中，比如重金屬，有機物污染等。燒開後，可揮發的物質揮發了出去，留下的都是不可揮發的物質，反而增加毒害性。

以目前家用的方法處理水，不管怎麼處理都是會有一些有害物質的。最好的辦法就是根據當地的水質選擇一台適合自己的凈水器。只有這樣才能最大限度地降低水污染帶來的危害。

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