原創 冰糖燉雪梨

冰糖雪梨不但味道鮮美，外形美觀，還是一道非常有用的食療葯膳，它對一些癥狀起到的功效與作用也十分顯著。如果您並不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖燉梨，要知道，冰糖燉梨除了潤肺止咳以外，還有美容養生、滋潤皮膚、抗皺美白的功效。我所用的梨應該是碭山梨，現在這個季節武漢的大街小巷都是河南的小販拖著滿車的碭山梨售賣，碭山梨水分足，味道甜，煨出來的梨汁香甜可口。

食材用料：

雪梨：2個

枸杞子：4顆

水：1500毫升

冰糖：1塊

做法步驟：

1、食材備好

2、梨削皮

3、用去籽工具將梨的核挖空

4、砂鍋里加水，將冰糖和梨放到砂鍋中大火煨開後改小火煨一小時左右即可

5、湯汁濃稠即可，最後撒上枸杞子

6、成品

菜品特徵：

雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。

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