家庭美食：炸豆皮，外脆里嫩，內餡有肉有蔬菜，美味且營養，早晚餐必備呦

1、材料：豬肉末300克，豆腐皮5張，雞蛋一個，胡蘿蔔半根、麵粉、生粉、冬筍、鹽、生抽、油適量

2、胡蘿蔔、蔥、冬筍切成碎末和肉末放在一個碗里

3、餡料攪拌均勻（同一個方向攪拌），加入適量鹽和適量生抽

4、澱粉和麵粉1:1的量，加入雞蛋和少量水，觀察一下，粘稠度，不要太稀，能夠沾到比較多在皮上

5、將肉餡放入豆腐皮內，兩邊向內摺疊，捲起來就可以了，封口用麵粉沾一下

6、表皮裹上面糊

7、用小火油炸至兩面金黃

8、取出瀝干油份，稍涼切塊即可

怎麼樣是不是很不錯呢，外脆里嫩，有肉有蔬菜，營養豐富，特別好吃，早晚餐必備呦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！