「多喝熱水」，正是因為這場運動，才讓中國人真正「愛上白開水」

雖然這場新生活運動前後持續了15年之久，但99%的進度條都是在城市推進的，在農村地區，只實行了一點點啟蒙教育。在更廣闊的農村地區，也有類似「熟水店」一類的開水鋪子的存在，但迫於經濟壓力，普通民眾依舊拿生水將就。

對於這場曠日持久的新生活運動，日本中央大學經濟學部教授深町英夫指出：「這在其他國家是沒有的，至少不會像中國這樣……可能是一種中國特色。」而讓深町英夫沒有料到的是，建國後，另一場熱水推廣運動又轟轟烈烈地開始了。正是在這一次的熱水革命中，尋常百姓得以了解「白開水的滋味」。

為了完成國民黨未竟的KPI，早在1937年到1945年之間，毛澤東就在紅軍中大力提倡喝熱水。喝不到開水的戰士，可以向上打報告；喝生水的，則要被口頭批評。1930年代的延安，用搪瓷缸子喝開水已經成為紅軍的日常。毛澤東，周恩來和其他領導人手邊也都放著一個裝著熱水的搪瓷缸子。

為了應對美軍突如其來的細菌戰，從這一年起，全國性的愛國衛生運動，便在「打死一隻蒼蠅就是消滅一個美國鬼子」的口號下展。這一次，喝開水要從娃娃抓起：「應該給孩子喝開水，保證每天喝三次，養成喝熱開水的習慣。」，「我記得小時候，政府經常鼓勵我們喝白開水。」68歲的退休職工李振輝說：「當時，每個單位跟社區都有開水房，每天一大早，衛生員會挨家挨戶地送熱水。他們還會經常說，喝熱水不僅對身體好，而且很衛生。」

一時間，「喝開水」的小廣告遍布大街小巷，工廠車間、部隊機關、學校和居民大院紛紛設立開水房，火車上也經常免費供應開水。免費的開水供應正是源於那個年代。而在農村，免費的開水供應只是在1958年開始的「人民公社大食堂」期間曇花一現。儘管如此，在這場運動中，保溫瓶得到進一步的推廣。在一次下鄉走訪中，調研人員驚訝地發現，山東和河北的好幾個農業社，暖水瓶保有量都超過了手電筒。

要知道，在1962年，國內還沒有工廠能生產出它的內膽之前，保溫瓶是年輕人結婚時除手錶、自行車、縫紉機「三大件」之外最好的彩禮。它在民間的保有量，也一度是基層幹部用來凸顯政績的指標。

及至80年代，農村地區開始加大馬力興建自來水和推廣省柴灶。1985年，第一個強制執行的《生活飲用水衛生標準》應運而生。九十年代中期，當「大哥大」已風靡全國時，國人隨心所欲喝熱水的夙願才基本得到實現。

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