這樣做出來的雞翅，才下飯

下飯雞翅

美味的下飯雞翅，不僅有料，滿滿的肉食誘惑，更是一道開胃的下飯菜，生抽調味的雞翅更加的咸香宜口，當然如果喜歡麻辣口感的話，就加上一點點的麻椒辣椒，麻辣雞翅更是讓你好吃到根本停不下來，那種美味就在你吮吸手指的濃香湯汁時候才體現的淋漓盡致。下飯雞翅它的製作方法非常的簡單而且我在做的時候喜歡在裡面放上一些辣椒油或者是家人一點兒番茄醬，那樣味道就會更棒了，如果你在家裡面製作的話，也可以在裡面加上一些雞蛋味道吃起來是特別的棒！我們一定要注意的就是在做他的時候多放上一點兒澱粉。食材：雞翅、冰糖、蔥、鹽、黑胡椒、生抽、老抽、紅酒、蚝油

製作方法：雞翅浸泡解凍去血水。把雞翅和兩片生薑放入電飯煲里，加水，選擇蒸煮功能，水開後即可撈出雞翅。焯雞翅的水倒掉後，把剩下的全部材料一起放入電飯煲內，加入沒過雞翅的水，選擇「蒸煮」功能，時間設置為15-20分鐘。水開幾分鐘後，打開蓋子，撈出小蔥，蔥煮久會有股不太好聞的味道。程序結束後，繼續浸泡在湯汁里，兩小時後再吃，味道更好哦，這樣做出來的雞翅，更下飯

八爪魚蘿蔔煲

八爪魚蘿蔔煲，八爪魚也是一種海味，含有大量的微量元素，以及大量的蛋白質的營養元素，白蘿蔔也是一種豐富營養的食材，含有大量維生素C，可以消痰化氣，八爪魚蘿蔔煲可以發揮很多難以想像的功效。不過，八爪魚蘿蔔煲需要耐心，不可急於求成。對於這道八爪魚蘿蔔煲，我覺得最重要的是選擇新鮮的八爪魚蘿蔔煲，才會發揮功效。做好一道菜都非常不容易。一般中式家常菜中的煲湯，都是小火慢燉慢熬，使食材味道緩慢釋放鮮味十足，而這道菜肴則是選用了一種不能久煮的食材和可以久燉的蘿蔔搭配，製作過程中分別處理食材，非常到位。食材：八爪魚、蘿蔔、料酒、生抽、姜、蒜、油、鹽

製作方法：新鮮八爪魚洗凈把肚子里的內臟去掉，用開水稍焯撈出過冷水，瀝干備用。把八爪魚分段切好。蘿蔔去皮切成片，放到砂鍋里先煲。蒜頭拍扁，姜切片，沙姜切碎。熱鍋放油，放入姜蒜爆香。倒入切好的八爪魚翻炒兩下。放適量料酒，放適量生抽。蘿蔔煲到半透明狀態倒入八爪魚。用筷子攪一下翻勻，放鹽，水再次燒開了就可以了。八爪魚鮮脆，蘿蔔吸收了八爪的味道也很甜。這個菜不用放太多佐料，放多了反而會掩蓋了八爪魚的鮮美，喧賓奪主了。湯都喝光光

小貼士：八爪魚不能煮太久，超過五分鐘就會很韌嚼不動了，所以要先把蘿蔔煮到半透明的時候才放八爪魚，然後水開就可以熄火了。

蘑菇牛肉年糕

蘑菇牛肉年糕，口味清香，牛肉細嫩，蘑菇清香。牛肉，肉質比豬肉好，營養價值也更高，以現如今的生活水平，還是可以經常吃的。蘑菇，更是味道鮮美，吃起來好極了。年糕，我們一般配著豬肉和青菜炒，比較普通。加了牛肉和蘑菇的年糕味道會更鮮美，有葷有素，搭配著，營養豐富。食材：蘑菇、牛肉、年糕、蒜、青菜、味極鮮

製作方法：豬油爆香香料。放入蘑菇和牛肉爆炒。加入味極鮮和蒜。最後加入青菜。即可

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