且聽風吟，不負春光，桃之夭夭，灼灼其華

春風十里，不如茶！

有茶的日子，很容易就能過得簡單而舒坦，陽春三月，風暖暖的撩人，陽光漫漫而舒暢，不負春光，來一杯清新脫俗的暖茶，恰好。

萬物革新的三月，喝茶的首選當然是當季採摘的雲南普洱古茶樹生茶毛茶了，以雲南境內特有大葉種茶為原料，經過採摘、攤晾、殺青、揉捻、以及曬青等工藝製成的毛茶，恰恰是最適宜品飲和最適應時節的茶品。

而這個月份，最讓人期待的普洱生茶首選則是歷經霜寒歲月的古茶樹了，它有著更好的品質和山野之韻！

青衫家的且聽風吟便是在這一時令上線的，快手搶拍了一份……「茶到了！」快遞小哥在樓下吼的那一嗓子，讓我掩面的同時，也有著更多的期待。打開包裹，小小的幾包茶樣包裝袋上，「且聽風吟」四個小字赫然在目，一股文藝的風撲面而來，莫名讓我不禁想起了前段時間，某大師的名句：「有了綠草，大地變得挺騷」，看來，茶也是一樣嘛。

關於茶，必須要說，干茶確實漂亮。條索細密完整，葉片一芽一葉和一葉二葉為主，顏色以黑褐為主，芽頭滿披白毫，色澤自然油潤。直接沸水，洗具沖泡，也不用過份講究什麼手法了，反正我只是個愛喝茶的普通人，岀湯可見茶湯清爽，能聞到豐富花香、蜜香，香氣飄揚，融入茶湯，更添幾分風韻，湯甜順滑，微澀生津，回味帶甜，口有留香，杯底的蜜糖甜香，一路沖泡下來，茶湯的延綿度和穩定性上佳，讓人百飲不厭，確實是一個非常不錯的品飲體驗。葉底嫩黃綠到淺綠色不等，葉片柔軟均勻，葉脈明顯有沃度，無紅點，無爆點。

綜評：（8.9分）

「且聽」這款茶選料精良、製作得當，湯感、香氣俱是上佳的優質生普。 茶湯入口甜潤柔滑，水路細膩，茶氣濃厚，前段雖微有苦底，但化得極快，幾乎感覺不到，回甘與湯中的甜迅速交融，冰糖甜、果甜各種不同的清甜在口腔中有層次地散開，同時又伴有花香、蜜香以及果香在湯水中的變化感，彷彿在湯中能感受到陽光的暖意，使茶湯的香甜感更有了一種難以言述的溫暖，恰似陽春三月的風光，讓人十分愉悅，真是喝得到的春天氣息。但是，在沖泡的中後期，湯中的澀感逐漸增強，帶來口腔的收斂感，尤其在上顎處表現較強，而且在連續品飲的延續口感積累下，有些破壞了茶湯本身的平衡感。

三月春光，我更原意擇一靜室，泡上這一杯「且聽風吟」，春光中，茶與熱水的相逢，造就最純粹的至臻之味，蜜甜香中伴有春天的氣息。我可以慵懶地躺在一把舊椅子上，在悠悠的春風中，細看初春景緻，靜品杯中春天的滋味。

這個茶我喜歡，讓它隨著時光而深藏，期待著數年後，它能夠愈發的香甜甘醇，並未因光陰的流逝而改變自已最初的本臻，依舊飄香，靜靜期待著屬於它的那一道熱水，在春光中緬懷曾經的故事。

此文系青衫茶友茶樂人生為[青衫茶行且聽風吟茶評徵文活動]撰稿。

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