夏季清熱解毒食譜：肉丁西蘭花

肉丁西蘭花這道幼兒食譜是今天將要給大家分享的幼兒食譜了，葷素搭配不說，添加了肉丁，更是將西蘭花的碧綠襯托得更妙，西蘭花還含有大量維生素哦，下面一塊去看看吧！

夏季清熱解毒食譜：肉丁西蘭花(圖)

食物原料：

豬瘦肉25克、西藍花50克。植物油、蔥末、薑末、花椒面、水澱粉、鹽各適量。

製作方法：

1、豬肉洗凈，切丁，加水澱粉拌勻；西藍花洗凈，瓣成小朵，入沸水中焯燙，撈出。

2、鍋置火上，倒入適量植物油，燒至五成熱時，放入裹有澱粉糊的肉丁，炸透撈出。

3、鍋底留少量油，加蔥末、薑末爆香，然後放入肉丁、西藍花朵翻炒，至西藍花熟時加入花椒面、鹽調味即可。

食譜類別：

3-6歲寶寶食譜

營養經：

西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

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