酸菜放冰箱冷藏能放多長時間 這些小常識一定要了解

一、酸菜的製作

1、首先我們需要去市場上買比較新鮮的蔬菜，然後將它們洗乾淨。

2、買一個瓷壇，在裡面加入水然後加入鹽、生薑、花椒、紅辣椒等調料。

3、然後就可以把洗乾淨的菜放進去了，放進去後將瓷壇的蓋子封上。

4、這樣大概過半個月裡面的泡菜就可以吃了。

5、酸菜可以直接吃，也可以炒肉吃，是很好的下飯菜，每個地方製作酸菜的方法都不一樣。

二、酸菜的保存方法及保存的時間

1、直接就將它們放在瓷壇里，想吃的時候拿出來就可以了。

2、可以將它們拿出來用袋子密封好，然後放進冰箱里就可以，想吃的時候拿一份出來。

3、一般將酸菜放在冰箱里冷藏可以保存3個月左右，也有的保存更長時間的，如果拆開保鮮袋發現酸菜變味了，就要將它扔掉。

4、壞了的酸菜一定不能吃，很有可能會拉肚子，嚴重的還會毒死人，所以一定要小心，不要將它放太久。

三、為什麼將酸菜放在冰箱里保藏

1、可以延長酸菜的保質期，低的溫度，可以讓酸菜保持得更久。

2、細菌不容易滋生，酸菜泡了後本身就有 很多的細菌，在低溫的環境中，細菌不容易繁殖，吃著更加的健康。

3、冰箱可以保持酸菜原有的味道，不會讓它的口感變差。

主要的原因是為了保存更久，在冰箱里比直接放在那兒要多放2個月左右。

經過小編的介紹你對酸菜放冰箱冷藏放多長時間又一定的了解了吧。

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