爭議：健身者到底能不能吃蛋黃？

     相信每個健身人士都有自己的目標，無論你現在是處於增肌期還是減脂期，為了能更好更快的達到自己的目標，除了每天進行的訓練之外，還要從食物中攝取各種營養，蛋白質就是每天必須攝入的營養之一，畢竟它是健身界公認的「寵兒」，食物中牛肉、雞胸肉、魚肉等等都是高蛋白，而最容易得到的就是雞蛋了。

     然而，雞蛋黃中的膽固醇被認為是引發心血管疾病的元兇，而雞蛋白幾乎不含膽固醇，每個蛋黃大概含有一百九十毫克的膽固醇，這占我們每天推薦攝入膽固醇量的百分之六十二。

    當媒體開始宣傳蛋黃中膽固醇的「風險」時，人們開始像逃避瘟疫一樣逃避蛋黃，逃避膽固醇，但是人們不願意放棄「美味」的雞蛋，於是雞蛋白便被認為是「乖寶寶」，基於以上，人們掀起了只吃蛋白的狂潮，然而科學上真的支持關於蛋黃的批判嗎？

    許多研究觀察發現，當你從食物中獲取了過多的膽固醇，你的身體就會減少自身膽固醇的產生，相反，如果食物中的膽固醇過少，身體就會產生更多的膽固醇來彌補攝入的不足。因此，雞蛋黃中的膽固醇並不是像傳言所說的那樣，讓人談「蛋黃」色變。

     對於那些不吃蛋黃只吃蛋白的人來說，你們已經失去了蛋黃中獨有、蛋白沒有的珍貴營養素 ，比如鈣、鐵、磷、銅、錳、維生素B1、維生素B5B6B9B12、維生素A、維生素D、維生素E、優質的Omega-3脂肪酸和膽鹼，最後，你還失去了寶貴的亮氨酸來源，亮氨酸是主要的支鏈氨基酸，是肌肉生長必須的原料，這無論是對於增肌還是減脂的人來說都是最想要的吧，而蛋白唯一的好處，可能只剩下17大卡的能量了吧。

    所以，當你需要吃雞蛋補充蛋白質的時候，不要再把最寶貴的雞蛋黃丟掉了，然而，蛋黃雖好，可不要「貪杯」哦，每天吃1到2個蛋黃就可以了。

    最後祝每位「肌友」都能成為自己想要的樣子，所以，拚命努力吧，總有一天，你會感謝曾經拚命奮鬥的自己！

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