香蕉變黑後還能吃嗎？你吃對香蕉了嗎？

平時我們挑選香蕉的時候，往往會挑一些外表看起來光滑乾淨的，對於那些外面長了斑點、發黑的香蕉，我們總是會選擇扔掉。但是，香蕉外表長斑、變黑真的不能吃嗎？大家可別被外表蒙蔽了哦！

吃香蕉好處多多

1、潤腸通便

香蕉含許多膳食纖維，可刺激腸胃蠕動，使大便通暢，還可幫助防治習慣性便秘。

2、促進食慾，助消化

香蕉中含有多種酶類物質，可以順利被腸胃吸收，因此有促進食慾、幫助消化的作用。另外，香蕉是低卡路里食品，即使是正在減肥的人，也可以食用。

3、消除疲勞，解除抑鬱

香蕉中富含鎂、泛酸、血清素等物質，血清素可以安定神經，促進睡眠，解除焦慮；鎂元素具有讓肌肉鬆弛的效果，可以幫助消除疲勞，經常工作壓力比較大的朋友可以多食用；香蕉含有的泛酸等成分是人體的「開心激素」，能減輕心理壓力，解除憂鬱。

4、預防和幫助治療高血壓

香蕉內含鉀，鉀離子能促使鈉通過尿液排出體外，從而有效預防血壓上升及損壞血管。因此，多吃香蕉可以預防和幫助治療高血壓。

香蕉長斑變黑的原因：

1、運輸過程中的碰撞

香蕉在運輸過程中難免會磕磕碰碰，機械性的刺激容易導致香蕉變黑，類比一下，我們平時磕著碰著了，身上也會出現青一塊紫一塊的現象。

2、長了黴菌

香蕉如果本身就收到了外力的傷害，再加上感染黴菌，這時的香蕉果皮和果肉都會腐爛發霉。

3、存儲時間過長，熟過了

我們經常會去超市一次性買很多香蕉回來，但是香蕉不易儲存，買回來還好好的，可能過個一天、兩天，表皮就會長出黑斑。這是香蕉馬上要熟過頭的標誌 。

4、冷藏過久，導致凍傷變黑

作為熱帶水果，香蕉很不經凍，為了保鮮放進溫度過低的冰箱只會把它凍傷變黑，我們總是會以為放壞了。

哪種香蕉最適宜食用？

1、表皮乾淨，顏值高，不建議食用！

這種香蕉大多是沒熟透，這時它含有較多鞣酸，如果吃了這種「顏值高」的香蕉，非但不會潤腸通便，反而會抑制胃腸蠕動，加重便秘。

2、表皮和果肉都發黑腐爛，NO!

這種香蕉很明顯是感染了黴菌，最好是全部扔掉，否則會對人體帶來傷害。

3、表皮長斑但果肉正常，放心吃！

香蕉皮變黑其實是香蕉炭疽病的表現，引起香蕉炭疽病的病菌並不會對人體產生任何作用。這種癥狀只有在香蕉成熟時才會表現出來。表皮出現黑斑說明香蕉已完全成熟，此時口感和風味最好，也會發揮該有的營養價值。

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