今夜，誰與我舉杯同醉？

一直都以為，女人愛紅酒是愛其優雅、浪漫，是愛其嫵媚本色。近前了才發現，其實箇中原因是說不清道不明的，就像愛情那無從說起的真諦。然而，到頭來女人最愛的還是自己，至於紅酒，它只是給女人提供了更多自愛的機會和出口。

它或如一扇門，引領女人去往另一個新鮮世界；或如一塊小石頭，將女人腳下的土地墊得更加紮實；又或如一個舞台，讓女人的生活哲學戲劇化上演。女人選擇紅酒，就是選擇一種生活質量和生活品味。

喝紅酒需要專業的品嘗技術，否則白白浪費了那一口品不出的美，也實屬遺憾。高腳杯中散發的酒香是對葡萄酒性質和質量最好的注釋。紅酒豐厚而獨特的個性是通過均衡酸度、酒精度、合成香味和葡萄鞣酸來體現的。

光線、溫度、季節的變化都會影響她的風情，甚至存放的橡木桶也會對紅酒的味道產生影響。酒中的酸度太低會感覺口味平淡、呆板；太高則不易接受。過度的鞣酸含量反映出苦澀的感覺,。而恰當的酸度除了能出色表現其果香外還能保護香味持久。

轉動杯中的美酒, 觀察留在杯壁上的酒滴，看著它纏綿地掛在杯子上，慢慢地回落到杯底，就像一滴緩緩落下的淚，行家也習慣稱之為『淚」』或『腿』，酒的糖度和酒精度越高, 這種酒滴越明顯。品紅酒似乎已成為一種高端的藝術創造行為，作品不是看得見摸得著的實物，而是品嘗過後，對杯中紅酒的感受。

所以，喝紅酒不再是一種隨隨便便的事，而是需要懂它的人才能探出它的美。這樣說來，喝紅酒又好像是談戀愛，對方就是你手中的紅酒。呷在口中，纏綿在舌尖，無盡的柔情蜜意在心裡流動。

我想，懂得品嘗紅酒的人應該都是不俗之輩吧，因為品嘗紅酒是需要極高的藝術涵養和極大的耐心、細心的。當你擁有一個懂得品嘗紅酒的愛人，你應該感到高興，因為她能發現細小的、別人根本不會懂的美。

每天傍晚時分，是晝與夜的交集，是忙與閑的交割，是無數故事的起點，也是打開一瓶葡萄酒的好時候......那麼 今夜，誰與我舉杯同醉？

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