雞蛋和它一起蒸，香到無法言語！

椰子可以說是很神奇了，椰汁能讓很多本來就好吃的東西變得更美味更甜蜜，椰肉也是甜滋滋的。那麼你試過椰子和雞蛋的組合嗎？蛋香+奶香，你絕對無法抗拒！

椰皇燉蛋

by nini啤梨

Photobynini啤梨

··用 料··

牛奶 100g細砂糖椰汁 80g

雞蛋 2隻椰皇 1隻

··做 法··

2 |準備2隻小雞蛋，敲開雞蛋均勻攪拌，一定要輕輕地攪拌，避免出現太多蛋泡。

3 |加入純牛奶。加入椰汁。

4 |把雞蛋、牛奶、椰汁的混合液，倒進已清空的原只椰子里，蓋上椰肉蓋，大火蒸45分鐘。

5 |成品，口感超級滑的椰皇燉蛋，色澤金黃。

··小 貼 士··

1 |先攪拌好蛋液，輕輕地攪，再逐步加牛奶、椰汁，切勿攪過起蛋泡，就會蒸出來。

2 |大火蒸的過程中，水會很快乾，所以要偶爾打開鍋蓋留意加水。

··廚 友 的 作 品··

第一次蒸很成功，老公兒子都說很贊，色澤金黃，香甜滑口，美味。

Photo by Mandy小廚娘

椰香奶香蛋香～好吃！

Photo by手機用戶3936_abg9

方子很不錯，很香很滑，成功！

Photo by爛瞓豬

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