土豆這樣煮，小孩大人都喜歡吃

最新 04-17

我們有很多人喜歡吃土豆，喜歡吃薯條，確實土豆真的在我們的美食中已經很常見的一件食材了，那我們要在怎麼把單單的一個土豆做得很好吃呢？今天小編就來教教大家簡單又美味的紅燒土豆的

做法！

前提吃土豆首先了解土豆到底有什麼營養價值，這樣有助於我們生活中面對疾病，知道應該怎麼吃對自己的身體有好處。真的說實話東西可能亂吃做！土豆塊莖含有多種維生素和無機鹽，蛋白質營養價值高，馬鈴薯塊莖含有2%左右的蛋白質，薯干中蛋白質含量為8%～9%。其含量相當於胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族維生素更是蘋果的4倍！這個數據是很驚人的！土豆真的是個好東西啊！

準備食材

1：土豆

2：八角（少許）

3：花椒，大蒜子（少許）

4：生薑，冰糖（少許）

5：生抽，老抽，鹽，雞精，芝麻油，澱粉

做法

1：先把土豆去皮，洗乾淨，再把土豆切成兩半，生薑大蒜片（大蒜子可以拍一下，這樣炒的時候更加香哦）小知識：下次你們放大蒜的時候拍扁後炒的味道更加香，不騙人的！2：起油鍋（油多放一點，炒蔬菜一定要多放油，這是小編一直認為的，當然不喜歡多放的可以少放一點），鍋子加熱後再放油，很多家庭主婦不知道這點，直接鍋子冷的直接就放油了，那是不行的，然後再加入我們事先準備好的八角，花椒，姜蒜，（八角和花椒少放一點，不然後面吃的時候全部都是這個味道）煸出香味，關小火。3：接著放入土豆開大火翻炒，確保翻完後這個土豆上面全部都已經有油了，這樣是為了防止粘鍋。關小火，先加入少量生抽，再加入老抽，老抽少放點（如果手滑加多了，那後面就不要加鹽了，不然很咸）加少量鹽，翻炒上色。4:攪拌入味後，再加一碗水，注意是要開水，你加冷水你就把你的作品毀了各位家庭主婦們要注意了，再加入冰糖，放個兩三顆就好了，蓋上蓋子大火收汁。差不多悶個幾分鐘就好了，別收太干就行了。一定要關火。等會糊了哈哈5：把我們之前準備好的澱粉，調成勾芡的水，再加入薄芡燒開即可撒上雞精提鮮味（當然也可以不用這一步，如果為了追求更加好吃好看可以加這一步）最後撒上少許芝麻油，增加色澤和香味。