這是開國第一宴，各級領導歡聚一堂，共享這開心時刻

中國自古以來就是一個以食為天的國家，不過這本並無道理，畢竟吃是最根本的事情，如果不吃就活不下去更別提去搞什麼創作了。最明顯的便使我們國家的節日，傳承了很多年的節日，每一個節日都會伴隨著特定的吃食，像端午的粽子，中秋的月餅一樣，即使在現在，我們有什麼重大的事情，一般也都是一家人聚在一起吃東西。不過你有沒有想過在1949年我們的祖國剛剛宣布成立的時候，那一天，那些領導人都吃了些什麼，反正我是非常好奇的，今天我們一起來看看吧。

這一頓飯是非常重要的，一來是我們的國家剛剛成立，正是值得一個舉國歡慶的日子，二來這些將領們來自五湖四海，如果想要聚在一起吃飯口味什麼的都要適當的顧及一下，再者將領人數眾多，需要選擇一個大一點的場所來舉行這場盛宴，於是，這場開國後的第一宴便定在了北平的北京飯店，並且專門請了玉華台的名廚來掌勺。

中國人吃飯是很講究的，我們不像外國人那樣要麼很清淡，要麼很油膩，中國講究葷素搭配，而且要有很好的寓意，中國那個時候剛剛建國，吃的也不可能那麼奢侈，而且人數眾多，如果吃燕窩鮑魚也吃不飽，所以就做了一些中檔的菜。

現在這份菜單早已經不在了，不過經過人們會以倒是可以拼湊一個大概，這一個宴席一共有九道冷盤，十一道熱菜，一個湯，還有一個甜品，當然了主食還是米飯，這麼開心的時刻當然也要有酒來助興，宴席上提供了黃酒，汾酒，青酒人們可以開懷暢飲了。

這是開國第一宴，各級領導歡聚一堂，共享這開心時刻。這一次比任何大仗的慶功宴都過癮。

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