麵包樹上結「麵包」，能吃的麵包樹你見過嗎？

由於猴麵包樹樹榦是空心的，因此，在非洲以及澳洲的一些居民把上百年的巨型麵包樹挖開一個門，當房子住。瞧，還有人在猴麵包樹內開了一個酒吧。

麵包樹果實成熟後會變乾燥，墜落在地，人們把果肉挖出來磨成粉，可以做成各式各樣的主食。

神奇的麵包樹。

誰都知道，人們常吃的麵包是用麥子麵粉加工而成的。而有這樣一種「麵包」，卻是直接從樹上採摘下來的。這種能結「麵包」的神奇樹木，人們稱為麵包樹——果實能吃，樹榦能造屋，樹皮能織布……澳洲的薩摩亞人笑稱，一個男人花一小時種10棵樹就完成了養家的使命。

薩摩亞人離不開麵包樹

麵包樹在外形上看起來很奇特，它們常分布於非洲和澳大利亞地勢較低矮的地方。

島國薩摩亞位於太平洋南部，全境由薩瓦伊島和烏波盧兩個主島及7個小島組成，這裡有很多麵包樹。薩摩亞男性身體強壯，因此有人稱他們為「世界上最強壯的民族」。

薩摩亞人的生活十分清閑，整個國家的工業和農業都發展得很緩慢。漫步在薩摩亞首都阿皮亞，店疏人稀。無論是高山峰巒，還是低谷深壑，處處荊棘叢生，唯獨難覓的就是莊稼和果園。但薩摩亞人又是幸運的，因為他們擁有一種特殊的資源——麵包樹。

麵包樹渾身是寶。樹皮很厚，纖維堅韌，剝下來可用來搓繩或織布。樹葉可當做蔬菜食用，也可入葯，去火退燒。樹根屬塊莖，剝皮後可以煮著吃。果漿可以直接食用，也可製成果醬。種子經烘烤和研磨，可以製成像咖啡一樣的飲料。果殼可製成水瓢或酒盞。樹榦含有大量水分，木質鬆軟，不適宜用在建築上，但卻是製造紙漿的好材料。另外，無比粗大的樹榦還有一些特別的用途——自然長空或人工鑿空後，可用做儲水桶。有的地方將這種樹洞當「窯洞」，既可住人，也可存放雜物，甚至當車庫。

有人開玩笑說，一個薩摩亞男人，只要花1個小時，種下10棵麵包樹，就算完成了對下一代的責任。薩摩亞人把這種樹上結出的「麵包」切成片，再烤一烤就成了他們盤中的美食。不僅如此，麵包樹還是各種物品的原材料。用麵包樹做的小船是薩摩亞人最主要的交通工具，用麵包樹建的房子，可以住上50年。薩摩亞人甚至還用樹皮織布、做繩子以及各種生活用品。

果實烤熟切開後呈現淡淡的黃色，散發著淡淡的香味，將一些咸牛肉放在熱騰騰的果肉上，一口咬下去，果肉軟綿綿，質感粉粉的好像在吃馬鈴薯一樣。

麵包樹結果量很大，通常一棵麵包樹一年可以收穫3次果實，足夠一兩個人全年的口糧。

麵包樹是四季常青的大喬木，屬桑科。一般高10多米，最高可達40米至60米。樹榦粗壯，枝葉茂盛，葉大而美，一葉三色，當地居民用它編織成漂亮輕巧的帽子。麵包樹雌雄同株，雌花叢集成球形，雄花集成穗狀。在它的枝條上、樹榦上直到根部，都能結果。每個果實是由一個花序形成的聚花果，大小不一，大的如足球，小的似柑橘，最重可達20公斤。

為了減少水分的蒸發，它的枝頭經常是光禿禿的，一旦雨季來臨，它就利用自己粗大的身軀拚命貯水，一株猴麵包樹據說能貯幾千公斤甚至更多的水，簡直成了荒原的貯水塔。當它吸飽了水分，便會長出葉子，開出很大的白色的花。它成熟的果實可長 0.3米。果實中含有酒石酸和維他命C，人們可以直接吮吸果實的汁液，也可將汁液與水混合製成有提神作用的飲料，或者把果實晒乾輾碎成粉，然後像咖啡一樣的飲用。

麵包樹的壽命很長，有的甚至可以活3000歲。麵包樹的結果期還特別長，從頭年11月一直延續到第二年7月，一年可以收穫3次。每株樹可以結麵包果六七十年。

麵包果的營養很豐富，含有大量的澱粉，還有豐富的維生素A和B及少量的蛋白質和脂肪。人們從樹上摘下成熟的麵包果，放在火上烘烤到黃色時，就可食用。這種烤制的麵包果，鬆軟可口，酸中有甜，風味和麵包差不多。

麵包果還可用來製作果醬和釀酒。麵包果是當地居民不可缺少的木本糧食，家家戶戶的住宅前後都有種植。一棵麵包樹所結的果實，能養活一兩個人。

麵包樹除了果實可供食用外，加工後的樹皮可製成繩子、席子、籃子、紙張、甚至衣服;煮熟的葉片可食用，花粉還可用於製作膠水

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