今天要和大家一起分享的是有著「小人蔘」之稱的白蘿蔔，許多人都不喜歡吃白蘿蔔，但是今天小編想跟大家說的是，那是因為你不會吃！來看看小編分享的這幾道菜吧！

糖醋白蘿蔔片

用料：白蘿蔔、生抽、薑汁、醋、白糖、鹽

做法：

1、白蘿蔔洗凈，切片，蘿蔔片越薄越好。

2、切好的白蘿蔔片放入碗中，加入適量鹽腌制20分鐘。

3、蘿蔔腌出水分，擠凈水分後的白蘿蔔呈透明狀。

4、碗中倒入薑汁醋，加入生抽。

5、加入適量白糖，調勻成味汁。

6、腌制好的蘿蔔片放入味汁中，腌制24小時即可食用。

白蘿蔔排骨湯

用料：豬大排、白蘿蔔、食鹽、雞精、姜

做法：

1、排骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入薑片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了；

2、蘿蔔洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開；

3、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟，加少許鹽和雞精出鍋。

白蘿蔔素丸子

用料：白蘿蔔、油、鹽、雞蛋、白鬍椒、麵粉

做法：

1、將白蘿蔔切絲，放鹽去水；

2、去掉水之後放雞蛋一個、一些白鬍椒粉、一些麵粉，揉好；

3、捏成丸子形狀；

4、放入油鍋中開始炸，炸至金黃撈出即可。

蘿蔔糕

用料：粘米漿、胡蘿蔔、白蘿蔔、臘肉、豬肉、臘腸、油、鹽、干香菇、蝦米、生抽

做法：

1、香菇用水洗凈浸發。

2、蝦米洗乾淨放溫水泡軟。

3、臘肉和臘腸洗凈，放水上蒸熟。這步主要是讓臘肉和臘腸軟熟，口感較好。

4、將半肥瘦肉剁碎，用生抽和油稍腌制下。

5、蘿蔔擦絲，用鹽腌出水去辣。

6、將蒸好的臘肉，臘腸及泡好的蝦米，香菇切細粒備用。

7、鍋燒熱，先放臘肉和臘腸粒爆香，再和入蝦米和香菇粒炒香。最後加入洗去鹽擠去水份的蘿蔔絲一起稍燜炒。

8、分幾次將炒香的料放入米漿里攪拌均勻，先將上一次的料拌勻後再放一次料入再繼續攪拌均勻。

9、將攪拌好的米漿放入容具里，放水上蓋上蓋蒸50至60分鐘，時間看漿的厚度。有的薄點的，大約半個小時就可以了。

10、蒸熟蘿蔔糕後，放涼。小火或是中火兩面煎香至焦黃即可。

好啦今天的分享就到這裡啦~有什麼想吃的可以留言告訴我們哦，點擊關注還可以查看往期精彩美食哦~

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