我們一口氣喝了19種美國酸奶，發現味道最純，熱量最低的是....
文 | 芊芊
F
rom 芝加哥吃貨小分隊
微信號：chihuochicago
相信大家都喝過不少品牌的酸奶，但是主頁君總聽到有人抱怨在美帝找不到好喝的酸奶。
所以
美帝的酸奶真的沒有國內的好喝嗎？
這次，主頁君帶著這個疑問，橫掃市面上最常見的
16種酸奶品牌、19瓶酸奶
，一口氣試喝！務求給大家排難掃雷，挑選出最心儀的酸奶！
1
我們都喝了什麼酸奶
這次酸奶測評的參加選手在這裡：Fage（讀音是[?fa?e]，Fa-yey）, The Greek God, Chobani, Siggi』s, Dannon Oikos, Whole Foods, Trader Joe』s Greek Yogurt, Brown Cow, Noosa, Trader Joe』s French Village Nonfat Yogurt, Stonyfield Low Fat French Vanilla, Dannon, Oh My Yog, Yoplait, Liberte, Wallaby。
這裡的所有酸奶都可以
在超市裡找到
，不過有些酸奶是缺德舅等超市自家出品的酸奶，只能在自家的超市裡找到哦。價錢均在1刀至4刀左右。
2
7種Greek Yogurt
我們把所有試喝的酸奶分為2大類，
普通酸奶 regular yogurt，和希臘酸奶 greek yogurt
。
希臘酸奶 greek yogurt 我們喝了7種
：
從左到右從上到下分別是：Fage, The Greek God, Whole Foods, Trader Joe』s Greek Yogurt，Chobani, Siggi』s, Dannon Oikos
嚴格說來Siggi』s並不能算作希臘酸奶，它是一種冰島酸奶（Icelandic-style yogurt）。因口感更偏近希臘酸奶，我們把他也列入希臘酸奶家族進行評比啦。
測評在這裡！
聲音比較小，請大家酌情調音量
3
9種 Regular Yogurt
喝之前，我們先普及一下希臘酸奶和普通酸奶的區別。
希臘酸奶是將天然凝結酸奶（Plain Yogurt）進行二次加工，過濾掉裡面的部分乳清，從而降低乳糖含量同時提高蛋白質含量。與普通酸奶最大的不同是口感上更酸，
奶味更濃，稠度更高，蛋白質含量更高
。健康是健康了，但相對熱量也很高。
好啦言歸正傳，
普通酸奶 regular yogurt 我們喝了9種
：
從上到下從左到右依次為：Brown Cow, Noosa, Trader Joe』s French Village Nonfat Yogurt, Stonyfield Low Fat French Vanilla, Dannon, Oh My Yog, Liberte, Yoplait, Wallaby。
測評在這裡！
妹紙們喝到最後時說，一個月都不想再碰酸奶了lol。辛苦啦～
4
為什麼全喝香草味的酸奶...
這個測評，主頁君為啥所有酸奶都選香草味的？是不是怪咖？！
其實不是啦！因為我們要做到
統一評比標準
嘛！所有除了Greek God沒有vanilla口味而用了honey口味代替之外，我們全部選了香草味的。
另外我們還試喝了3種
Noosa
出的奇葩口味（分別是orange & ginger, blackberry & serrano, pear & cardamom），看看味道到底是不是真的一言難盡，還是大家都誤解他了，
其實很好喝
。
wifi不給力的小夥伴們別著急，貼心的主頁君把測評結果+總結給整理出來了喲，請往下看～
5
萬眾矚目的測評結果
19瓶啊，各位朋友，19瓶啊！看起來一個個都很袖珍，但一口氣喝完也不是什麼小工程（喝完感覺便便都通暢了呢咳咳）。
我們分別從
甜度、酸度、細膩度、濃稠度、健康度、奇葩度
來對19瓶酸奶進行了評比，挑出了幾個之最。
最甜：Yoplait
作為一款snack yogurt，Yoplait比較好入口，慕斯質地，就好像順滑細膩的
酸酸乳
。不太稱心的就是甜度，堪稱「甜到憂傷」的
重甜型酸奶飲品
。
最酸：Siggi』s
主頁君對Siggi』s真是又愛又恨。愛他是真的很健康，
高蛋白質
，不含任何人工添加糖精，這樣低糖低卡的情況下口感仍舊非常
濃稠順滑
。但，它也是真酸啊！
酸掉牙
不退貨...
最細膩：Liberte
這批選手大多都挺細膩的，有些酸奶因內含香草籽影響了整體的細膩程度。全脂的Liberte
奶香濃厚，細膩creamy
，簡直和主頁君心中最愛的Noosa不相上下。
最粗獷：Fage
口感堪稱
狂野之最
，Fage。這瓶Fage是0脂肪，口感上遜色許多有情可原。然而看起來像豆腐渣...吃起來…嗯略平淡...光著吃實在吃不下去。
我們小隊長從遠方傳來畫外音:
Fage的正確打開方式是混著水果、果醬or蜂蜜吃，充分攪拌融合後才能散發出它的濃醇香
（此時一大
波星星眼射向小隊長，老大你能出去買罐蜂蜜回來嚒～）。
最濃稠：Greek Gods
超！好！吃！Greek God濃稠細滑，加入了
果膠增稠
以及淡奶油使得口感上更creamy。就算如何大力晃動勺子，酸奶膏體仍能在勺子上一動不動。
雖口味上是主頁君的心頭好，然而別忘了它
熱量很高
，蛋白質含量也比其他希臘酸奶低許多。
最稀：Wallaby
打開蓋子我就驚了，酸奶在哪裡，這是水吧，真的是水吧？！
太稀了
，可以直接喝連勺子都省了，口味和酸酸乳無差。
最健康：Siggi』s
恭喜Siggi』s二度上榜，撒花鼓掌！同樣是
0脂肪低熱量
選手中，Siggi』s卻含有
更多蛋白質
。即使是Siggi』s 非脫脂酸奶產品中，這個品牌彷彿也是默認為低糖或無糖。並且，它也
沒有添加亂七八糟的添加劑
，感嘆一句真是良心酸奶啊！
最特別：Oh My Yog
看名字就Oy My God得不要不要的。他家所有酸奶都
分3層
，最上層是一層cream，中間是酸奶，最底層是果醬。從上往下一勺挖起，3層滋味，最特別。
最人工：Dannon Oikos
和Yoplait一樣，達能雖然標籤上都標榜著添加了其他natural flavor，
不是人造香精
，但目前正要喝遍天下酸奶的小分隊，並不買賬。
最奇葩：Noosa Orange & Ginger
Noosa總有一些「黑暗」搭配。像這次我們嘗試的墨西哥辣椒&黑莓，還有梨與豆蔻的組合，其實把果醬完全拌開後，發現融合的很有新意，意外地發現味道居然還不錯。但是像橙子和姜與酸奶的搭配，
讓人奇葩到懷疑奶生...
最好喝：Greek Gods（小分隊推薦）
不管從順滑度，濃稠度，還是口感和風味上來說，Greek Gods都更勝一籌，唯一缺點就是它的營養含量較低。這個牌子的酸奶很難找到小瓶的，幾乎都是
24oz，可以在各大超市輕鬆找到～
沒上榜的酸奶總有那麼或多或少不盡如人意的地方，就讓我們瀟洒地與他們說拜拜相忘於江湖吧哦呵呵。
6
所以到底該如何選購酸奶呢？
市面上酸奶千姿百態，除了跟著主頁君的步伐之外，到底要如何選購呢？除了個人偏好口味外，挑選酸奶時參考以下幾點：
1. 選擇無香精和色素的酸奶
2. 選擇蛋白質含量高的酸奶
3. 選擇糖分少的酸奶
4. 選擇置在低溫環境中的酸奶
通常來講，
配料表越短越好
，不需要那麼多亂七八糟的添加劑，對人體健康也無益。
7
重磅一擊：低脂酸奶很難減肥
那麼對於減肥人士來講，是不是盡量選擇脫脂、低脂的酸奶呢？
營養上來講，
並，不，是。
由於脫脂、低脂牛奶中固體含量低，通常需要
添加食品膠和甜味劑
來模擬脂肪的口感，營養價值大大減分。其實就算是全脂的酸奶，也只有3%-4%的脂肪量。
一杯同樣重量的酸奶，全脂酸奶能讓人產生飽腹感，脫脂、低脂的喝完後也許還會覺得餓，便會吃更多的食物裹腹，
所以，喝脫脂、低脂酸奶來減肥只是一個傳說……
（淚流滿面）
最後，每一家酸奶品牌肯定都有他們的明星or王牌產品，這次小分隊只是試喝了香草口味的酸奶，不能代表全部～再說啦，每個人的口味不同嘛。
所以歡迎大家留言告訴我們
哪款酸奶是你的心頭愛！
本文系授
權發布，By 芊芊，From 芝加哥吃貨小分隊，微信號：chihuochicago，
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