四道補血養生粥:貧血不要盲目吃補血藥,補氣養生粥是很好的選擇
1、山藥紅棗糯米粥材料:山藥100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖適量。做法:山藥洗凈削皮切塊,將糯米、紅棗洗凈後與山藥一起放入鍋中,加水共煮,先武火煮開再轉文火慢煮,至粥成時加入適量白糖或冰糖即可。功效:山藥紅棗糯米粥可健脾補氣、養血補血、養胃和中,常服可健脾養胃。
2、玫瑰紅棗粥材料:黑米、白米、紅糖、紅棗十顆、藥用玫瑰十幾朵。做法:將黑米白米按1:1的比例,洗凈,加水浸泡一夜。將米倒入電飯鍋中,加開水熬煮。等待粥煮開時,將紅棗洗凈去核,切成丁,藥用玫瑰花苞去蒂,將花瓣分開,備用;粥煮開後,將紅棗加入一同熬煮,至米粒漲開,煮至粘稠時,將紅糖放入,溶化,起鍋前將藥用玫瑰花瓣撒入,攪拌均勻即可。功效:玫瑰調理月經、祛斑防皺。
3、當歸紅棗粥材料:當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。做法:先將當歸用溫水浸泡片刻,加水200克,先煎濃汁100克,去渣取汁,與粳米、紅棗和白糖一同加水適量,煮至粥成。功效:紅棗是不可不缺少的補血補氣的食物之一。此粥具有補血調經,活血止痛,潤腸通便的功能,適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等症。
4、紅棗桂圓黑米粥材料:糯米50克,黑米30克,紅棗10粒,桂圓20粒。做法:紅棗用清水浸泡。糯米和黑米也用清水浸泡洗凈,桂圓剝去外殼洗凈備用。鍋內膽加入適量的清水煮開,放入紅棗和桂圓,再放入糯米和黑米。加蓋大火煮上10分鐘,然後把內膽鍋放入外鍋中加蓋燜之40分鐘,食用的時候可隨意加入紅糖。功效:具有開胃益中,健脾暖肝,明目活血
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