春季養神助眠食療方——山藥蓮子羮

今日推薦：山藥蓮子羮

材料：：鮮淮山350克，鮮蓮子150克，姜紅糖適量。

做法：

（1）鮮淮山洗凈切片，鮮蓮子去皮去蓮心。

（2）將鮮淮山片、鮮蓮子肉放入鍋內，加適量清水，用武火煮沸後，調文火煮至熟爛、透，最後加適量姜紅糖調味即可。

中國國際生命醫學工程院門診中醫特需專家廖佐芹教授點評：

蓮子補益心脾腎；山藥入肺脾腎經，有補虛健脾祛濕的作用。廖佐芹教授說，二者合一，則具有補益臟腑，養神助眠的功效，適用於脾虛失眠的人群，其常見癥狀為面色萎黃、易疲倦、食慾差、消化不良、失眠等。食慾差，或少吃即飽的人士，不妨嘗試正餐少吃，兩餐之間以一份山藥蓮子羹作為加餐。

小貼士：

（1）加水量根據個人喜好，喜歡偏於湯水的，可多加水；偏於甜羮的，可長熬變稠。

（2）實證類的大便乾結之人不宜食用；糖尿病的人群可不加糖。

（圖片來源於網路）

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