櫻花壽司卷，讓你捨不得吃的粉色浪漫

すし 壽司小百科

壽司是在飯里放醋做主材料的日本料理，和其他日本料理一樣，色彩非常鮮明。

製作時，把新鮮的蟹柳、鮑魚、牡丹蝦、飛魚籽、鱈魚魚白、金槍魚、三文魚等海鮮切成片放在雪白香糯的飯糰上，一揉一捏之後，再抹上鮮綠的芥末醬，最後放到古色古香的瓷盤中，讓人入口難忘……

▲櫻花季，我也要去春遊~

｜櫻花捲｜

食材

米飯 / 海苔 / 黃瓜 / 大根 / 三文魚 / 壽司醋 / 櫻花粉

步驟

1、溫熱的米飯（米和水1:1事先蒸好）中拌入壽司醋（米飯和壽司醋3:1），蓋上濕布以免風乾，備用。

2、三文魚、黃瓜和大根切長條，備用。

3、將壽司簾包上保鮮膜，放上半張海苔，鋪上拌好的米飯，撒上櫻花粉。

4、 翻面，將櫻花米飯那面朝下，把切好的黃瓜、大根和三文魚放在海苔的一端。

5、拿起壽司簾的一端，對摺過去，按緊。

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6、 取出壽司，切成小段，櫻花捲完成！

｜反卷｜

食材

米飯 / 海苔 / 黃瓜 / 大根 / 胡蘿蔔/蟹柳 / 壽司醋 / 飛魚籽

步驟

1、將壽司簾包上保鮮膜，放上一張海苔，鋪上拌好壽司醋的米飯，撒上飛魚籽。

2、翻面，將飛魚籽米飯那面朝下，把黃瓜條、大根條、胡蘿蔔條和蟹柳放在海苔的一端。

3、拿起壽司簾的一端，折5次，每折一次都要收緊定型。

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4、 取出壽司，切成小段，反卷完成！

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對於壽司這種一口一個的東東

怎麼能不點點點，吃吃吃

我已安耐不住體內吃貨的洪荒之力

胖友們，拼嘴速的時候到啦！

END

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