家附近的一碗飯，好吃到懷疑人生，連吃了半月都不膩

對美食來說，只要一句我喜歡，那麼一塊錢買來的可以是美食，一百塊買來的也可以是美食，自己製作的是可以美食，山上採的也可以是美食，都是因為我們自己喜歡，所以對美食，只要自己喜歡就夠了，別人怎麼看不重要，今天給大家說的是偶然一次在我家附近吃到一碗面，真是太美味了，好吃到我懷疑人生，連吃了半個月都不膩呢。

這是店裡吃的，色澤艷麗，鮮香味美，吃完一大碗心裡和胃裡都有滿滿的滿足感，食之難忘。

我自己在家裡做的，做法：洗凈青瓜刨成細絲，紅蔥頭去皮切碎；毛豆仁放入沸水中燙熟，過冷河瀝干水。鹵豆乾切成丁狀，雞蛋打入碗內，打散成蛋液待用。燒熱1湯匙油，倒入蛋液兜勻，以小火煎成蛋餅，盛起切成蛋絲待用。燒熱3湯匙油，炒香紅蔥頭末，先倒入豬絞肉炒散成肉末，再倒入豆乾丁炒勻。加入3湯匙甜麵醬、1湯匙郫縣豆瓣醬、1湯匙白糖和1杯清水攪勻，煮沸後淋入半杯生粉水勾芡，做成炸醬備用。燒開半鍋水，加入1湯匙鹽，放入拉麵攪散以中火煮沸，連點兩次水，撈起過冷河瀝干水。將麵條夾入大碗中，依次擺上青瓜絲、雞蛋絲和毛豆仁。舀入炸醬料，淋上炸醬汁，食用前拌勻即可。外面吃多了自己在家裡摸索做的味道也不錯呢。

小編還是會經常去那裡吃面，找機會跟廚師學習一下，再教給大家哦，大家可以關注小編

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