過午不食的由來是什麼，過午不食有什麼好處？說的好清楚！

先說第一個問題，過午不食，其實不是說普通人的，最早源於佛門持齋。佛教《毗羅三昧經》提到持午、不非時食。也就是說從太陽升到正中天后，一直到第二天凌晨之前，這個時間段是不允許吃東西的。這是一個宗教習俗。回族的伊斯蘭教信民，也有類似規矩。回曆的第九月是齋月，齋月禁食比較嚴格，在日出之後是不準進食的。普通人不必拿過午不食當做飲食教條來遵行。

與過午不食類似，古代人其實一天吃兩餐的。宋代時早上7點到9點，是吃大食。下午3點到5點，是吃小食。明代也是一天吃兩餐。原因可能是古代人食物資源不太豐盛，因此日食兩餐，就連皇帝、達官貴人也是一日兩餐。還有一個可能的原因，古人敬天畏命，食物是上天之賜，不敢過分饕餮，修身養性、養生惜命的側重點，也並沒有放在吃食上。

再說第二個問題。過午不食，或者一日兩餐，對身體有沒有好處呢？硬要找好處，也可以找幾點出來。一是，身體消化食物，需要消耗身體自有能量。少吃一餐就少消耗一些能量。但食物里有能量，並且食物中的能量一般都大於身體消耗的能量。如果你說身體自有的能量是先天能量，食物的能量是後天能量，後天補充的不能轉化為先天的，我也沒有意見，因為這個無法證實。我個人認為這兩者沒有明顯區別。

二是，少吃一餐，可以節約一些消化酶。消化酶是食物能夠被消化的關鍵。比如幾天不吃飯，再吃飯就感覺特別香甜，這是因為唾液里的澱粉酶，沒有使用得到節約，能夠在口腔里就將食物澱粉很好的分解，生產出葡萄糖，甜味就是葡萄糖的味道。第三個好處，是食物的消化率提高了。因為消化酶相對充足，所以消化應該更好。有研究表明，酶缺乏是人衰老的重要原因。第四個好處，是食物的代謝廢物減少了，身體消化食物，必然會產生很多廢物。吃的食物少，消化率又高，廢物自然就少了。

現代研究也證實，在能量基本夠用的前提下，吃食物更少的人，身體更健康，人更長壽。每天吃2餐，問題在於你的能量是否夠用。不少老人改食2餐後，確實身體更好一些。但是他們需要的能量並不多，吃兩餐夠用了。青壯年的人，吃2餐恐怕就不行。就我個人經驗來看，我曾經因為工作原因，連續一個月時間沒有吃晚飯，實話說啥感覺也沒有。沒有覺得身體變得更好，但自我感覺，如果堅持長期不吃晚飯，可能能量不夠用，人會消瘦。身邊有一些道醫朋友，他們都是不吃晚飯的，甚至經常一天只吃一餐，但他們有幾十年的修行底子，所謂氣足不思食，他們沒有問題，普通人可能就不行。

最後再說說過午不食。我曾經聽一位中醫教授說，下午3點以後再吃東西，尤其是水果，是比較浪費的。原因他沒有說，想來想去，原因應該是下午1點到3點，是小腸經當令。小腸是主管吸收營養的。中醫的意思應該是，過了3點後，小腸吸收營養的效率，會下降到很低，吃了不吸收就是浪費。當然也許還有別的原因。不過我始終覺得這個說法證據不足。

我是學營養學出身，營養學同樣認為七分飽是比較好的，但同時又提倡少食多餐，根據營養學的理論，現在大部分人的身體能量是不夠的。營養配餐的第一個要求，就是要讓食物滿足人體的能量需要。也就是說，很多人吃是吃飽了，但可能由於食物的消化吸收率很低，導致人體的能量不夠，因此提倡少食多餐。你會發現，不同的養生理論，對於飲食的建議，是有很大區別的。很多人想不通這一情況，事實上你只要抓住核心，你吃的食物能量，是否夠滿足你當天的能量需要，也就是吃飯、睡覺、工作、大小便等是否正常，需要你自己去觀察，只要是正常的，不管是一餐兩餐還是三餐，都是沒有問題的。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！