巨峰葡萄粒變黑，是病害還是蟲害？

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2018年4月17日，來自江蘇徐州的種植戶劉增輝發來提問：巨峰葡萄是怎麼回事？農管家的各位專家給出診斷。

葡萄粒變黑

農管家專家來診斷！！！

盧芃源（西南林業大學，擅長植保技術）

注意灰霉病侵染，摘除感染果子，葉片，防止二次感染，通風換氣是關鍵，可用腐霉利，異菌脲，嘧霉胺，啶醯菌胺交替使用。

郭欣華（山東省聊城市冠縣，農藝師，技術站站長）

灰霉病，用腐霉利、嘧菌環胺，氟啶胺、速克靈、啶醯菌胺、苯醚甲環唑等葯防治，建議適當通風、降低濕度。

毛維山（雲南省大理白族自治州賓川縣，擅長植保技術）

綠盲蝽危害，用吡蟲啉，吡蚜蚨蟲胺，螺蟲乙酯，烯啶蟲胺，啶蟲脒，噻蟲嗪，乙基多殺黴素防治。

吳崇德（山西省運城市，專註植物病害植保）

灰霉病侵染果實，25克/升咯菌睛懸浮劑1200倍液，45%腐霉利懸浮劑1500倍，35%異菌脲懸浮劑1500倍間隔3-5天連噴一次。

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葡萄灰霉病危害癥狀

灰霉病，又稱「爛花穗」。主要為害葡萄花穗、幼小及近成熟果穗或果梗、新梢及葉片。

一、枝幹：發病冬芽和幼梢可能壞死。新梢二發病的綠色新梢產生淡褐色、不規則形的病斑，病斑有時出現不太明顯輪紋，亦長出鼠灰色霉層。成熟後的新梢為黃白色，並帶有黑色的菌核。

二、葉片：在4～6月份為害葉片。發病葉片首先在邊沿形成紅褐色病斑，初呈水漬狀，灰褐色斑，上生灰色霉層，然後逐漸引起整個葉片壞死，脫落。病害嚴重時，可引起全部落葉。病害的這種早期侵染與以後在果實上的侵染沒有聯繫。

三、果實：花穗和剛落花後的小果穗易受侵染，發病初期被害部呈淡褐色水漬狀，很快變暗褐色，整個果穗軟腐，潮濕時病穗上長出一層鼠灰色的霉層，細看時還可見到極微細的水珠，此為病原物分生孢子梗和分生孢子，睛天時腐爛的病穗逐漸失水萎縮、乾枯脫落。成熟果實及果梗被害，果面出現褐色凹陷病斑，很快整個果實軟腐，長出鼠灰色霉層，果梗變黑色，不久在病部長出黑色塊狀菌核。葡萄灰霉病帶來的為害是雙重性的：一方面由於果穗的減少而引起產量的降低；另一方面它還給葡萄酒帶來不良味感，同時使葡萄酒不耐陳釀，降低葡萄酒的質量。

圖片為葡萄灰霉病果實初期癥狀。花穗和剛落花後的小果穗易受侵染，發病初期被害部呈淡褐色水漬狀，很快變暗褐色，整個果穗軟腐，潮濕時病穗上長出一層鼠灰色的霉層，細看時還可見到極微細的水珠，此為病原物分生孢子梗和分生孢子，睛天時腐爛的病穗逐漸失水萎縮、乾枯脫落。成熟果實及果梗被害，果面出現褐色凹陷病斑，很快整個果實軟腐，長出鼠灰色霉層，果梗變黑色，不久在病部長出黑色塊狀菌核。-----農管家APP

四、全株：苗床上濕度大時，灰霉病菌可布滿葡萄扦插苗枝條，引起扦插苗不能發芽，或者發芽後隨即死亡，發病率高達30%。

葡萄灰霉病發病規律

一、寄主抗病性：葡萄不同品種對灰霉病的抗性有一定差異。洋紅蜜、巨峰、新玫瑰、勝利、白玫瑰香等為高感品種；玫瑰香、葡萄園皇后、白香蕉等中度抗病；紅加利亞、奈加拉、黑罕、霞多麗、白詩蘭、瓊瑤漿、歌海娜、馬卡波(Macabeu )、梅爾諾、比諾、索味濃、賽美容、雷司令、黑大粒等高度抗病。

二、氣候因素：多雨潮濕和較涼的天氣條件適宜灰霉病的發生。春季葡萄花期，不太高的氣溫又遇上連陰雨天，空氣潮濕，最容易誘發灰霉病的流行，常造成大量花穗腐爛脫落；座果後，果實逐漸膨大便很少發病。另1個易發病的階段是果實成熟期，如天氣潮濕亦易造成爛果，這與果實糖分、水分增高，抗性降低有關。

三、栽培因素：地勢低洼，枝梢徒長鬱閉，雜草叢生，通風透光不良的果園，發病也較重。灰霉病菌是弱寄生菌，管理粗放，施肥不足，機械傷、蟲傷多的果園發病也較重。果實受侵染後，在天氣乾燥的情況下，菌絲潛伏在體內不發展，亦不產生灰色霉層，它不但對果實無害，反而能降低果實酸度，增加糖分，用這種葡萄釀酒時，由於病菌的作用，有一種特殊的甜味，可提高葡萄酒的質量，成為一種名牌酒，因此，有人稱葡萄灰霉病為高貴病。病原灰黴菌是一種寄主範圍很廣的兼性寄生菌，它既以有機殘體為營養，又能侵染健康的寄主器官。菌核是病菌主要的越冬器官，分生孢子也能越冬。

因此，病害初侵染的病菌來源，除在葡萄園內越冬的病菌外，其他場所及空氣中都可能有病菌孢子。越冬後，春季溫度回升，遇降雨或濕度大時，菌核萌動產生新的分生孢子；新、老分生孢子借風傳播到幼嫩器官上，即可萌發開始當年的初侵染；初侵染後，病部產生的新分生孢子，進行多次再侵染。病菌在寄主組織中的擴展是由於病菌具有非常強的酶活力，從而分解寄主細胞，引起組織壞死。最近的研究結果表明，灰黴菌可在漿果中潛伏，等到漿果轉色後才活動。從座果到轉色期間，由於含有病菌分解細胞壁的酶的抑制物質，幼果抗病性較強。如果施用腐霉利，可以延長漿果中這種抑制物質的作用時間。

灰霉病農業防治

一、細緻修剪，剪凈病枝蔓、病果穗及病卷鬚、徹底清除於室（棚）外燒毀或深埋。以清除病原。

二、清掃落葉，並結合施肥，把落葉和表層土壤與肥料摻混深埋於施肥溝內。

三、選用無滴消霧膜做設施的外覆蓋材料，設施內地面全面積地膜覆蓋，降低室（棚）內濕度，抑制病菌孢子萌發，減少侵染；提高地溫，促進根系發育，增強樹勢，提高抗性；阻擋土壤中的殘留病菌向空氣中散發，降低發病率。

四、注意調節室（棚）內溫濕度，白天使室內溫度維持在32—35℃，空氣濕度控制在75%左右，夜晚室（棚）內溫度維持在10—15℃，空氣濕度控制在85%以下，抑制病菌孢子萌發，減緩病菌生長，控制病害的發生與發展。

五、 果穗套袋，消除病菌對果穗的危害。

六、 夏季不要撤掉棚膜，（可開大頂風口與底風口），以便防止病菌借雨水傳播，誘發枝蔓、葉片發病。

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