三兩的小魚賣六千元,清蒸一盤五萬元,強烈建議將長江刀魚列為保護動物名錄
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04-18
每年這個時候,有一種魚都會登上各大媒體的頭條,獨領風騷,佔盡熱點。沒錯,它就是長江刀魚,與河豚、鰣魚並稱為「長江三鮮」。
讓人感到悲涼的是長江河豚已經難見蹤影,長江鰣魚更是早已滅絕,長江三鮮目前只剩下長江刀魚在苦苦掙扎,可是應了物以稀為貴那句老話,長江刀魚數量越少,越成為追逐的目標。
饕餮食客為了舌尖上的驚艷,不惜一擲千金換一條二三兩的小刀魚;長江上那些捕撈船(這些船有的獲得了當地漁業部門的刀魚捕撈證,而更多的地非法捕撈)也是無利不起早,面對被炒出天價的長江刀魚,人性的貪婪暴露無遺。
其實長江刀魚就是一種尋常的魚類,鮮美是肯定的,但絕對夠不上此物只應天上有,人間能得幾回品的驚艷。事實上,據吃過長江刀魚人講,這種魚多刺,吃的時候要非常小心,顧有俗語稱,(清明)明前刀魚軟如棉,明後刀魚硬如鐵。
如今清明節已經過去十幾天了,按理說長江刀魚已經過了最鮮美的時候,可是因為連年過度捕撈,導致長江刀魚資源越來越稀缺,今年的長江刀魚價格又創新高。有媒體報道,今年二兩以上的大刀魚每斤收購價超過3500元,三兩以上的在6000元上下,零售價更是直逼萬元。
不就是一條魚嗎?魚肉穿腸過,能留下什麼?我們已經眼睜睜看著長江另外兩鮮走向滅絕,難道還要讓長江刀魚重蹈覆轍?如今各種養殖魚品種繁多,營養豐富,想吃什麼沒有,為何偏要盯著長江刀魚不放。
儘快將長江刀魚列為野生保護動物名錄,別再發什麼長江刀魚捕撈證了,因為只要有這張紙在,高懸在長江刀魚的頭上那把毀滅之刀遲早會落下來。子非魚焉知魚之痛,給長江刀魚留一條生路吧!
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