西紅柿蛋湯是先炒蛋還是先炒西紅柿？很多人第一步就搞錯了，難怪不好吃！

要問兔兔最愛喝的湯是什麼，那兔兔一定會毫不猶豫地回答：西紅柿雞蛋湯。

對於西紅柿雞蛋湯的做法很多人都已經爛熟於胸了，不過很多人還是做得不好吃，要問原因，其實第一步就做錯了。很多事情都是越簡單越難做好，這道湯品也是這個道理。首先就是現炒西紅柿還是先炒蛋？很多人家都是喜歡先炒雞蛋，不過兔兔的做法和你們不太一樣。

下面來看看吧！

【配料】

西紅柿 / 雞蛋 / 生薑 / 土豆

植物油 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1. 西紅柿切小塊備用，雞蛋打散備用，土豆切片備用。

2. 鐵鍋熱油，放入生薑煸炒出香味。

3. 倒入西紅柿煸炒，兔兔做西紅柿雞蛋湯都是先炒西紅柿的，因為這樣可以使湯的口感更加酸甜可口，湯汁顏色更加紅艷誘人。

4. 煸炒至西紅柿軟爛出汁，放入土豆片一起翻炒幾下。兔兔家做西紅柿雞蛋湯習慣放點土豆，這樣能讓這道湯的味道更加鮮美可口，大家喜歡的話可以試一試。

5. 放入適量水煮開。

6. 倒入打散的雞蛋液，雞蛋液凝固之後迅速用筷子劃散，這樣出來的雞蛋湯紅黃分明，格外好看。

7. 出鍋前加入適量食用鹽和雞精即可。不喜歡吃雞精的也可以不放。

這樣一道湯，家裡人都很喜歡吃，毫不誇張地說，兔兔家每個星期至少要做三次，而且每次都是光碟的，家裡的孩子都是一碗一碗喝的，酸酸甜甜的味道正是孩子最喜歡的味道！

大家喜歡吃西紅柿雞蛋湯嗎？

這種做法，大家可以回去試試哦！

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