排骨怎麼清洗，只需加點它髒東西自己跑出來！

哈嘍，大家好，我是家中小妙招的豬豬姐，今天又和大家分享妙招了，排骨里營養豐富，而且還非常美味，那麼大家肯定不知道，剛買回來的排骨其實是非常髒的，上面有殘留的灰塵和細菌，那麼怎麼清洗呢?那麼家中小妙招就來教大家怎麼清洗排骨吧!

剛買回來的排骨

加入食鹽

首先我們將排骨倒入清洗的容器中，然後再加入適量的食鹽，然後再加入溫水，記住哦，一定要溫水哦，因為溫水有利於排除上面的血水。但切記不要熱水哦。如果用熱水清洗就會使排骨的營養流失和影響口感。還會將血水封存在肉裡面導致腥味難。

一定要溫水

血水全部跑出來

然後我們再用手來抓一抓清洗，可以有效的去除豬肉上的細菌和灰塵，還能幫助去除豬肉的血水。

看清洗乾淨

然後我們再來看下排骨裡面的血水已經全部跑出來了,大家平時都洗不出這麼多血水吧。

用清水沖洗

接下來我們再把排骨用清水沖洗一遍,那麼排骨就非常的乾淨了。

同時豬豬姐給大家介紹排骨怎麼做比較好吃吧!

美味的糖醋排骨

糖醋排骨

酸酸甜甜的排骨吃起來不膩哦，下面請看做法：

材料：

肋排------1盤，白糖(冰糖)------3至4匙，生抽------2匙，老抽------1匙，鎮江香醋------3至4匙，鹽少許

做法：

1.將肋排在開水中汆一下，過掉肉里殘留的血和雜質。(時間不能太久，否則肉會發硬煮不爛)

2.將汆過的肋排放入鍋中，加入清水，水量剛好浸過肉為宜，開大火煮。

3.待水開後，改小火，依次加入糖、生抽(增味)、老抽(調色)，約煮15分鐘至入味。

4.醋容易揮發，所以最後再放入香醋，煮至水變成稠稠的醬汁時即可熄火起鍋。

小訣竅：

這道菜比較傳統的做法是用小排，不過個人覺得用上好的燒烤肋排做會更美味。

醋的牌子很重要，我一般選用恆順香醋，這樣做出來味道正宗些。

用冰糖替代白砂糖也可以給這道菜的味道加分哦。

怎麼樣，這個方法您學會了嗎?如果覺得這個方法好用那麼就分享給您的家人和朋友吧，如果您有更多的建議也可以在下方留言哦。同時想看更多的話，記得關注我們哦!

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