這種在外國人眼裡是「垃圾」的食材，在中國人的手裡就變成了美食

中國的飲食文化博大精深，有很多特色的美食，在很多外國人眼裡，中國好像是什麼都敢吃的，比如魚鰾，在外國人的眼裡就是垃圾，一般處理魚的時候就會順手扔了，但是魚鰾在中國人的手裡就能變成不可多得的美味。

相信很多人都知很多老外是不吃動物內髒的，所以魚鰾在老外的眼裡就是廢物。但是中國人無二深知魚鰾的營養成分非常的豐富，吃了還具有美容養顏，活血、補血等作用，是女性非常喜歡的一種食材。

腥味比較重的魚鰾只要經過簡單的處理，也能做成各種各樣的美食。比如第一種就是魚鰾燉湯，燉湯是鎖住魚鰾中的膠原蛋白最好的方式，而且魚鰾比花膠的價格便宜很多，但是滋補的功效都是一樣的，吃新鮮的魚鰾不是更好嗎？

第二種做法就是爆炒魚鰾，用洋蔥和青紅椒爆炒魚鰾味道是最香的，而且像這樣爆炒的魚鰾吃起來更加的爽脆，味道也更加的香口一些，但是並不是在很多的飯店都能吃到這道美味的哦。

最後就是魚鰾火鍋了，吃全魚火鍋的時候就會有魚鰾這道食材，吃完嫩滑的魚肉，在吃爽口和膠質滿滿的並存的魚鰾，這頓火鍋的口感就太豐富了。所以魚鰾這麼有營養的食材，中國人怎麼捨得扔掉呢？

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