新零售的強勢崛起：那些無法跟上工具革命和內容創新的，終將被時代拋棄

2016年10月，馬雲在阿里雲棲大會上提出了「新零售」這一概念。他談到，在未來的十年、二十年，電子商務將不復存在，有的只是新零售，並斷言未來新零售必將取代電子商務，引起行業轟動。2017年被業界視為新零售元年，電商驅動零售行業邁入了新零售時代，在此發展趨勢下，2018年或將成為新零售爆發年。

新零售：新概念？新趨勢？

說到新零售，不能不提馬雲的「盒馬鮮生」，它刷新了我們對於線下超市的認知。說得通俗一點，這裡既是超市，也是餐飲店，還是菜市場。消費者既能到店選購，也能在APP下單購買，門店附近3公里範圍內，還可快速配送上門。既能買到新鮮的海鮮，也能在這裡享受現做現吃的服務，有得逛，有得吃，有得買，線上線下暢通無阻，消費體驗極速提升。

傳統超市水產品區

盒馬鮮生水產品區

除此之外，盒馬鮮生的外賣系統也值得一提。在店裡，我們看不見任何外賣小哥匆忙的身影，依靠懸掛鏈系統，所有貨物在天花板的自動傳輸鏈條上運作。據了解，專門配貨人員通過PDA（掌上電腦）接收線上實時訂單，配貨完成後，依靠自動化傳送鏈直接傳遞給配送人員。

消費者既能在實體店體驗網購的快樂，也能讓網購享受實體店的便捷，這就是新零售與傳統零售最大的不同。

馬雲說：「線上的企業必須走到線下去，線下的企業也必須走到線上去，線上線下加上現代物流，才能實現真正的新零售。」

劉強東說：「新技術和消費變化驅動零售業態不斷進化，成本、效率和用戶體驗不斷優化。第四次零售產業革命的核心特點就是無界和精準。」

亞馬遜說：「Amazon Go」的無須排隊、無須結賬、無須售貨、無收營員才是未來新零售門店該有的樣子......

VMC說：「新零售=傳統零售業務+新技術+新金融，VMCAnywhere「新零售」系統是最適合商品流通行業的新零售！」

但能夠達成共識的是，新零售依託互聯網，通過運用大數據、人工智慧等先進技術手段，對商品的生產、流通和銷售過程進行升級改造，從而形成一套打通線上線下，整體管理全渠道零售體系。

新零售：重塑「人—貨—場」三者關係

微軟大中華區副總裁包嘉峰提到：新零售中的「人」是網狀互聯的、可以清晰辨識和服務的數字化消費者；「貨」則是按需組合的產品，通過智能製造、最優供應鏈，以智能化的形式提供和交付給消費者；而「場」已然演化成無處不在的消費場景，無論線上還是線下，對於消費者而言，零售即體驗服務。新零售將實現「人-貨-場」三要素的有機聯動。

? 人：「千人千面」顛覆「千人一面」

有人認為，新零售是線上流量枯竭及獲客成本陡增的表現，因此，阿里、騰訊等互聯網巨頭紛紛衝到線下來爭搶用戶。2016年，我國手機普及率已達到95.6%，2017年，智能手機出貨量首次出現了4%的下滑，隨著智能手機市場趨於飽和，互聯網流量紅利步入尾聲。這樣的判斷不無道理，但不是全部。

更為重要的原因是：消費者購物習慣的改變，推動了零售業的主動變革。在過去的二十年里，中國是一個被移動互聯網改造得最為徹底的國家，智能移動設備的普及提高了互聯網用戶數量和使用時間，直接帶來了網購的繁榮。在2017年，網購已經佔到全社會零售總額的13%，而移動支付的金額數是美國的50倍左右，正是網路和網購的極度繁榮，培育出了一代新的消費者群體。

這些新的消費群體有著很明顯的消費習慣和特徵：

1.即買即得，能在網購中解決的需求，絕不願意去實體店一步；但網購的運輸時間也時刻煎熬著他們。

2.體驗優先，沉迷網購，但也看中體驗感，希望能夠通過優質的場景體驗滿足自己個性化的需求。

3.社交融合，購物不僅僅是必需品的購買行為，而成為了消費升級的一部分，快樂、分享和沉浸式體驗成為新的訴求。

這些消費特性，對零售空間的場景再造提出了全面的挑戰。

而新零售開始嘗試迎合消費者的新需求。通過數據實現線上與線下、零售商與消費者之間的互通，利用數字技術全面捕捉消費者需求，從而提供高度個性化、全渠道無縫融合的消費服務及體驗，顛覆傳統零售「千人一面」的服務模式，實現更多滿足個體需求的「千人千面」定製化服務。現已有技術甚至可以精準捕捉用戶的人臉和情緒，通過用戶年齡、性別、購買傾向等準備繪製用戶群像，直擊消費者內心。

? 貨：「萬物相聯」打通全渠道經營

在討論新零售這個話題的時候，我們常常會不由自主地問，誰是革命者，誰又是被革命者。

在過去的二十年里，中國零售業發展模式的迭代從來沒有停止過，從早期的百貨商場、專業市場，到後來的超市、專業大賣場、城市商業綜合體，零售業態豐富度令人目不暇接，但這都是「磚頭加水泥」的實體店鋪時代。互聯網時代到來之後，網購興起，2000年到2011年的十年間，人們瘋狂的迷戀「滑鼠加水泥」的網路零售模式，如雨後春筍般崛起的淘寶村就是最好的證明。

然而對於這些模式，增長趨勢雖然沒有停滯的跡象，但增長曲線開始漸趨放緩。因此，互聯網零售業巨頭們為了保證自己的盈利能力，開始將產業鏈向金融端和物流段靠近。

最近兩年國內較火的百貨連鎖MINISO名創優品，供應鏈管理能力十分強悍。為保證產品低價，它以大批量採購實現規模化效益，極大地降低了採購成本；創新高效供應鏈，僅加以8%的毛利，實行產品直供終端，中間不經過任何層級盤剝，讓消費者真正享受優質低價的產品；除此之外全國7大倉庫按照就近分配原則，有效地提升了產品到店的效率，如今名創優品幾乎能夠實現7天上新，21天產品全店流轉，及時為消費者提供時下潮流產品。

除此之外新零售數字化管理為實現產品庫存量最優化乃至「零庫存」提供了決策支持，新技術為供應鏈後段實現高效經濟的新倉配一體化提供了強大支撐，極大的促進貨物供應效率。

馬雲說過，線上電子商務和線下實體零售不斷融合的目的就在於提高效率，不管是電商，還是線下的連鎖店、零售店，本質上都是要改善效率。但以盒馬鮮生的模式來看，這些被冠以新零售的超市顯然不僅僅想要做成一種形式新穎的超市，而是希望成為一種新型生活空間和生活模式的提供者。

? 場：「千店千面」重塑消費體驗場景

新零售的核心在於通過精準的數據分析進行用戶畫像，判斷用戶喜好和需求，從而搭建不同的銷售場景，即圍繞「人」來構建消費場景。「場」可謂是零售業服務落地的載體，其既是零售的終端，同時也將作為新零售的觸點而存在。

打造「千店千面」，即根據具體的「場」決定不同的「景」，突破過去傳統電商與傳統零售單一「店面」的機械複製模式，以人為本，打造特色消費場景，以「無界式」的購物環境，帶來顛覆型的消費體驗。

盒馬鮮生從三餐場景精準切入，所有商品或加工都圍繞餐桌，每件商品都帶有各自的電子標籤，消費者通過APP掃碼即可獲取商品信息並在線下單；店內設有餐廳，消費者在店內選購食材之後可以即買即烹，現場加工品嘗，邊買邊吃成為現實。

從「逛」到「買」到「吃」，所有場景一氣呵成，消費觸點環環相扣，步步誘發場景觸髮式購物。

新零售最大的趨勢是線上線下相結合，電商與線下實體商業由原先的獨立、衝突，走向混合、融合。

新零售的出現並非偶然，而是零售進入智慧時代的標誌。在新零售浪潮的衝擊下，零售行業線上線下必將還有一輪再融合與重新洗牌。這也深深啟事著我們：新物種的誕生是「互聯網+」時代必然發生的景象，那些無法跟上工具革命和內容創新的，將在持續的變革中面目全非，終被時代拋棄。

參考來源：

銷售與市場，《新零售時代如何擁抱新未來》

微軟中國，《微軟五大核心技術，引領新零售時代》

國際經濟網，《新零售時代，誰能站在風口？》

END

美 編 | 侯雪彤

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