紅豆有清心養神、健脾益腎功效，自製三種紅豆減肥食譜水腫

吃紅豆能減肥嗎，很多的減肥者都是不吃主食，不是肉類。然而豆類和豆類製品卻是他們的大愛。紅豆由於顏色的原因，經常被人誤以為是「營養品」，很難把它和減肥食品聯繫到一起。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預防及治療腳腫，有減肥之效。其石鹼成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫。食用紅豆減肥可以讓你的大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕的特效。

紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力。如將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛，紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是全身水腫的食療佳品，紅豆與扁豆、薏仁同煮，可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫。紅豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療腸痛等。

中醫專家認為，紅豆具有健脾消腫、輕身，去水腫、利氣，的功效。適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等患者食用。夏季天氣悶熱，有些人會出現水腫的現象，這個時候喝些紅豆湯，對於水腫有著非常好的食療功效。如果能在剛出現水腫的時候喝紅豆湯來調治，第二天就可以看到水腫的減退，再連服8天左右，就可以使水腫現象完全消失。

紅豆減肥食譜推薦

自製蜜紅豆

食材：紅豆300g、白糖適量

做法：1)準備食材。

2)紅豆去雜質，洗凈泡發一晚上。

3)鍋中放入比紅豆稍多的水，大火煮沸後，再煮3分鐘。

4)將紅豆撈出洗凈去豆腥味。

5)將紅豆放入電壓力鍋中，放入與紅豆齊平的水。

6)加入適量的白糖拌勻。

7)加蓋，調到煮豆檔35分鐘後。

8)蜜紅豆就煮好了，粒粒圓滑飽滿，香甜不開花。

黑米紅豆紅棗粥

食材：黑米80g、紅豆80g、紅棗4顆、清水適量、陳皮適量。

做法：1)黑米淘洗一下瀝干，如果不是用高壓鍋煮最好提前泡三個小時以上。

2)紅棗洗凈，去核。

3)紅豆洗凈瀝干。

4)將備好的黑米，紅豆，紅棗，以及洗凈的陳皮一起入高壓鍋。

5)加入適量的清水。

6)蓋好蓋子，高壓鍋壓20-25分鐘左右即可!煮好的粥可以根據自己的口味加鹽或者加糖食用。

紅豆花生米薏米粥

食材：紅豆90g、花生米60g、薏米適量、純凈水適量。

做法：1)準備食材：紅豆、花生米、薏米。

2)用清水泡洗。

3)放入電高壓鍋。

4)加入適量純凈水。

5)選擇豆類、時間預約到次日清晨5:00開始燉。

6)第二天清早，養顏又補水、祛濕的粥就可以享用了。

小貼士

1、赤小豆與相思子二者外形相似，均有紅豆之別名。相思子產於廣東，外形特徵是半粒紅半粒黑，過去曾有誤把相思子當作赤小豆服用而引起中毒的，食用時不可混淆。

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