不用等著發酵，不用揉面，30分鐘蒸出鬆軟紅糖發糕

想要做麵食相信有一個難題是很多人都很頭疼的，就是需要發麵，用料不到位總是做出來的不好吃也不鬆軟，要是自己做無從下手，所以今天小編要來給大家說一種不用發麵也不用弄髒手，而且短短30分鐘就可以做好紅糖發糕。

這種發糕一般賣的才能吃到，咬一口蓬鬆味道濃郁，其實自己做也簡單，不用繁瑣的等麵粉發酵，攪好麵糊就可以直接上鍋蒸，蒸的時間短也易熟，要是早上吃都來得及做呢，紅白糖都是可以的，白糖就是原味的發糕，吃的香甜軟乎。

拿出一個大碗舀進去3勺的紅糖，接著用溫水化開攪勻，拿出大盆倒進半斤的低筋粉接著加進半勺泡打粉，本來低筋粉是做蛋糕用的，要是沒有直接用普通麵粉就行，麵粉中再混1/5的玉米澱粉，這裡泡打粉是一定要的，超市裡就可以買到。

攪勻的紅糖水備用，這裡紅糖可以換成白糖，只不過做好了就是白髮糕，不過白糖比較甜，相對白糖要減半的用，攪勻的紅糖水加進麵粉中，麵粉全部都攪的很細膩，接著拿出烤紙杯，把麵糊都一一的舀進去，填的不要太滿。

小編用的紙杯是專用的，親們要是沒有或者覺得麻煩直接用小碗中就行，不過在倒進碗中的時候記得要提前在碗裡面抹一點點的油，不然最後蒸好後沾碗不好拿出，接著麵糊上撒上一些芝麻，一碗碗的都備好後，拿出蒸鍋倒進清水後燒開，鍋中冒氣後放進去碗繼續大火蒸15分鐘就可以了，在關火後記得燜2分鐘再拿出哦。

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