早餐做雞蛋，補充營養又上手簡單
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陽光
陽光
扎西頓珠
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新鮮美味
雞蛋黃瓜煎餅
這是一款美味又小清新的雞蛋黃瓜煎餅，做了造型之後像不像蝴蝶飛飛，製作過程簡單易學，不需要和面、發酵，左手右手一個慢動作，就可以吃啦。
黃瓜（也可以換成西葫蘆）1根，雞蛋2個，麵粉100g，水適量，鹽適量
1、黃瓜洗乾淨，切成黃瓜絲；
2、加入麵粉、兩個雞蛋、半勺鹽，人工或者打蛋器攪拌均勻至無乾粉；
3、平底鍋倒入適量的植物油燒熱；
4、倒入麵糊，晃動平底鍋，讓麵糊均勻的鋪面平底鍋；
5、把兩面都煎到呈微黃的狀態；
6、按照自己喜歡的造型切下去，一頓美美的早餐就完成了。
甜甜流心蛋
電視劇里大家肯定看到很多女主切流心蛋的鏡頭，肯定覺得這麼高難度的煮蛋是如何做出來，其實是不難的，只要掌握關鍵做法，跟著步驟來就好。
蛋三五個（要做好第一二次嘗試做失敗的準備），幾滴白醋
1、把雞蛋打在小碗里；
2、在煮蛋的水裡加兩勺白醋，水開之後轉小火，用筷子向一個方向攪出一個漩渦，關火；
3、在關火後立即把雞蛋貼近水面，順著漩渦倒進水裡，不要開火；
4、讓雞蛋慢慢的用餘溫在水裡成形，大約需要3分鐘；
5、最後盛出來擺盤。
如何能做出表面光滑，口感鮮嫩的雞蛋羹呢?下面做菜網小編給大家分享幾個蒸雞蛋羹的常見做法，讓大家輕鬆搞定這一難題。
食材：雞蛋3個，牛奶200g，鮮味汁，香油少許
步驟：
1.雞蛋磕入碗中，用筷子打散，加入70g溫開水。
2.倒入200g加熱後晾溫的純牛奶，用筷子朝著一個方向攪拌均勻。
3.用濾網過濾一下，將過濾好的蛋奶液慢慢倒入玻璃器皿中。
4.封上保鮮膜，冷水放上蒸鍋蓋上鍋蓋，水開後轉中火蒸10分鐘關火，根據自己口味加上鮮味汁及香油就可以直接開吃啦。
製作竅門：
(1)切忌加生水和熱開水，蛋羹容易出現小蜂窩，營養受損。
(2)忌猛攪蛋液，攪拌過度會使蛋液起泡，蒸時蛋液不會融為一體。
(3)切忌蒸之前加入調味品，會使蛋白質變性。
(4)蒸制時間不宜過長，控制在十分鐘左右。
雞蛋減肥法是什麼，真的有效么?
雞蛋減肥法是一種在網上特別流行並且在人群中風靡的減肥方法，其實就是在每日三餐中以雞蛋為主食，搭配極少其他食物的飲食方法。它的減肥原理其實很簡單，在雞蛋黃中含有一種乳化劑叫做卵磷脂，它可以使脂肪膽固醇化成極小的顆粒，從血管排除後為機體所利用。而且雞蛋還可以使血液中的高密度脂蛋白增加，可以保護血管防止硬化。由此看來雞蛋減肥發是有一定科學依據，通過實踐證明也是一種行之有效的減肥方法。
第一天：
早餐：水煮蛋1～2個、葡萄柚1個、不加糖和奶的黑咖啡1杯。
午餐：水煮蛋1～2個、番茄1個、不加糖和奶的黑咖啡或茶1杯。
晚餐：水煮蛋1～2個、葡萄柚1個、沙拉1份、低卡路里吐司1片。
第二天：
早餐：水煮蛋1～2個、葡萄柚1個、不加糖和奶的黑咖啡1杯。
午餐：水煮蛋1～2個、番茄和菠菜各1份、茶1杯。
晚餐：牛排1份、生菜1份、芹菜1份、黃瓜和番茄各1份。
第三天：
早餐：水煮蛋1～2個、葡萄柚1個、不加糖和奶的黑咖啡1杯。
午餐：水煮蛋1～2個、番茄和菠菜各1份、茶1杯。
晚餐：水煮蛋1～2個、高麗菜1份、低卡土司1片、不加糖和奶的黑咖啡1杯。
第四天：
早餐：水煮蛋1～2個、葡萄柚1個、不加糖和奶的黑咖啡1杯。
午餐：水煮蛋1～2個、菠菜1份、茶1杯。
晚餐：羊排1份、黃瓜和芹菜各1份、番茄1份
第五天：
早餐：水煮蛋1～2個、葡萄柚1個、不加糖和奶的黑咖啡1杯。
午餐：水煮蛋1～2個、菠菜1份、茶1杯。
晚餐：魚肉1份、沙拉1份、低卡土司1片、茶1杯。
第六天：
早餐：水煮蛋1～2個、葡萄柚1個、不加糖和奶的黑咖啡1杯。
午餐：水果沙拉1份。
晚餐：牛排、黃瓜和芹菜各1份、番茄1份、茶1杯。
第七天：
早餐：水煮蛋1～2個、葡萄柚1個、不加糖和奶的黑咖啡1杯。
午餐：雞肉1份、葡萄柚1個、番茄1份。
晚餐：牛排1份、番茄和黃瓜各1份、茶1杯。
飲食時注意事項：
水煮蛋記得加一些鹽，這樣肚子不會脹。
雞肉記得吃皮，可以將膽固醇分解。
黑咖啡可以減低糖分吸收，並洗刷腸內油脂。
※這幾道家常菜顏色精緻，營養豐富，口感好，老人孩子都說好吃
※蒲公英這時候挖出來，營養價值翻倍，你吃對時間了嗎？
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