武夷山紅茶，如何鑒別金駿眉的好壞

金駿眉是一種前所未有的茶嗎？顯然不是。金駿眉屬於正山小種，歸屬到大類，是紅茶的一種。無論用料多嫩、發酵技術多難，本質還是紅茶。

既然歸類於紅茶，那就不能算是發明。既然不能算是發明，爭論誰是發明人就毫無意義。而且，茶這種東西，真正是「集體智慧」的結晶。沒有任何一款茶是從采青到做青到焙火都是一人獨立完成的。

總之，茶無法獨立製作完成，那便不存在獨一無二的「發明人」。金駿眉這種花樣，古人也不是沒玩過。宋代時寫《茶錄》的蔡襄，做了一款很高端的貢茶（蒸青綠茶），叫「小龍團」，用料全是細嫩茶芽；不久之後，有人又造出了「密雲龍」，其價值更在小龍團之上；然後，有位叫鄭可簡的哥們，覺得你們都弱爆了，看我的。於是這哥們把茶芽浸泡在水裡，然後把茶芽的「外殼」剔掉，只選用茶芽中間包裹的那一絲一縷做成茶，叫「龍團勝雪」。這個玩意兒讓皇帝龍心大悅。至於好不好喝，史料沒有任何記載。

金駿眉市場也是魚龍混雜，怎樣能才能買到好金駿眉，沖泡出好的口感需要真正的了解正宗桐木金駿眉。正宗的金駿眉必須是芽頭才會香氣高足，好茶才能帶來好口感和豐富的體味。懂得沖泡金駿眉的人，對茶性、水溫、投茶量、飲茶習慣都十分清楚，生活中也必定是個善於總結的人，這是很重要的提升技能。武夷茶人李曉偉（微信號：lengmenge168）提醒您金駿眉的沖泡技巧對茶湯口感有影響，但前提是家有正宗的桐木好金駿眉。俗話說，"巧婦難為無米之炊"，用在金駿眉上也是一樣。

正宗金駿眉條索緊直肥壯，苗鋒秀麗，黃黑相間，色澤油潤，湯色金紅透明，滋味鮮爽，香氣高醇。

如何分辨好的金駿眉

如果我們想要買到好的金駿眉，就要從各個方面來判斷。我們可以從香氣上來分辨金駿眉，金駿眉的香味是很特別的。也可以根據外觀來分辨，而且金駿眉的葉底外形是很細小的，金駿眉的形狀就像是我們的眉毛一樣，所以被叫做金駿眉，而且金駿眉在沖泡以後它的湯色是金黃的，而且它的香味有點淡到是特別的清香，黃芽頭，紅湯是一般金駿眉的特點，不建議喝，大多是廣西的茶做的。

最後總結一下，真正的金駿眉是黑色帶黃毛，卷的超自由的自螺旋體，泡起來清透略類琥珀色，喝起來甜又不甜的紅茶。

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