孕婦雙皮奶健康營養，出生寶寶皮膚嫩滑
孕婦享用雙皮奶對自身，對胎兒都有好處。那麼知道有哪些好處嗎？
1、雙皮奶中含有豐富的磷成分，可以有助於增強記憶力，孕婦再也不用擔心「一孕傻三年」了。
2、雙皮奶富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，幫助孕婦消除水腫；提高免疫力，自己身體好胎兒受影響的幾率就降低；有利於胎兒的生長發育。
3、雙皮奶能幫助孕婦解決睡眠不好的情況，更輕鬆入睡，緩解疲勞感，降低影響胎兒的風險。
4、雙皮奶富含磷，具有促進成長及身體組織器官的修復的功能；供給能量與活力，孕婦每天保持好心情，胎兒也會感受到輕鬆。
5、雙皮奶富含鈣，有著維持酸鹼平衡的作用，孕婦需要均衡飲食，保證對胎兒有營養供給。
雖然知道雙皮奶對孕婦和胎兒都有那麼大的好處，又有哪種雙皮奶是適合的呢,孕婦可以嘗試下這幾種：
1、雙皮奶
材料：400ml蒙牛牛奶，蛋清二隻，白砂糖二勺（或者煉乳，這樣會更香純）
做法
1.把牛奶倒到鍋中剛煮開即可（燒久了會破壞蛋白質，也結不起奶皮了）
2.然後再倒入大碗，這時可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮（奶皮利於減少製作時水分的蒸發）
3.再拿一個大的空碗放入二隻蛋清和二勺糖，攪勻至糖溶解（不要打太久，否則會變成蛋泡)
4.等牛奶放涼後，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻；再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮會自己浮起來
5.最後用保鮮膜封住碗，放入鍋中隔水蒸十分鐘左右，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明全部凝結起來了，就製作完成了
2、紅豆雙皮奶
紅豆具有清熱解毒、補血生乳、通氣解煩等功效，對孕婦具有一定的好處。
材料：350ml全脂牛奶，2湯匙蜜紅豆，蛋白2個，15g白砂糖
做法
1.分離蛋白蛋黃，蛋白用筷子打散
2.牛奶倒入小碗中，放入蒸鍋隔水加熱至微沸，取出小碗放涼
3.小碗中的牛奶表層凝結成厚實的奶皮後，用一根牙籤在奶皮邊緣輕輕劃一個小口，然後慢慢把牛奶從那個小口倒入一個大碗里，這樣，第一層奶皮就留在了碗底
4.往大碗里加入白糖和蛋白攪打均勻，再將大碗中的牛奶混合液沿著小碗的邊緣慢慢倒回小碗中，讓第一層奶皮浮在上面
5.將小碗蓋上保鮮膜，放入蒸鍋，水開後轉小火蒸10分鐘，關火後燜3分鐘後再拿出，冷卻後小碗中的牛奶混合液又會形成一層新的奶皮，就成雙皮奶
6.雙皮奶上面放入煮熟的紅豆即可
3.葡萄乾雙皮奶
孕婦吃葡萄可以起到滋陰補血、強健筋骨、通利小便，還能補充人體所需的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸以及鉀、鈣、磷、鐵等多種礦物質。另外，葡萄對孕婦還有安胎之效。葡萄中的葡萄籽成份還可以提高免疫力，幫助孕婦少生病。
孕婦吃葡萄還能有益胎兒大腦發育，改善寶寶偏黑的膚色。
材料：牛奶200g，雞蛋1個，糖1勺，葡萄乾一小把
做法
1. 牛奶煮沸（我用的是必須煮熟才能喝的新鮮牛奶，風味更好），放涼
2. 晾出奶皮以後，在奶皮邊上開一個小口慢慢地把牛奶從這個口倒出來，把奶皮和一點點牛奶留在碗底，這一個小底的牛奶可以保證奶皮不幹
3. 將蛋清分離出來，加入砂子塘（小勺的話滿一勺就夠了），和倒出來的牛奶一起攪拌
4. 攪拌好後從原來那個小口倒回去
5. 蓋上保鮮膜，用筷子扎幾個小孔。等蒸鍋里的水開了放在上層蒸十分鐘，燜五分鐘。
6. 撒上幾粒葡萄乾，就可以了
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