50歲大叔突發奇想把豬皮這樣做，每天還限量供應，30分鐘60斤全賣光

今天說的是一位50歲的大叔，大叔一直是做肉食生意的，每天的生意還算不錯，但是最近有一件事可讓大叔犯了愁，由於現在顧客對食品的挑剔，很多人買肉都不喜歡帶豬皮的，雖說豬皮有很好的營養價值，常吃豬皮能起到美容養顏的作用，但是帶皮的肉很少有人買，大叔每天看著這些賣不出去的豬皮很是發愁，無意間大叔突發奇想把豬皮做成了這樣，由於量少，每天還限量供應，但是效果卻非常好，每次出攤30分鐘60斤豬皮都能全部賣光光，大叔把豬皮做成了什麼呢？一起來看看吧！

大叔把賣不掉的豬皮做成了豬皮凍，豬皮凍大家都吃過，但是大叔做的豬皮凍我還是第一次見，大叔把豬皮凍中加了很多小米椒，不僅看上去顏色好看了很多，味道上也提升了一個檔次。

這個豬皮的做法也很簡單，首先把豬皮清洗乾淨，放進鍋中去煮，等豬皮熟透後，把豬皮撈出來切成絲，然後再放入鍋中，加入適量水，水開後小火慢煮1個小時左右，煮到湯汁粘稠後加入適量鹽，和小米椒攪拌均勻，放涼凝固後就做好了。

由於這樣的豬皮凍很是少見，很多人看見後覺得很新鮮，想要購買的人也是絡繹不絕。

如果有顧客購買的話，用小刀切大小均勻的小塊，這種做法即可以直接吃，香辣過癮，還可沾上醋汁也是非常美味，經過加工後的豬皮一斤賣到了15元，也擋不住想要購買的慾望，很多人都是一次買上好幾斤，每次出攤60斤豬皮凍不到30分鐘全部都賣光了，來晚的顧客常常還吃不到呢。

大叔的這個做法真是一舉兩得啊，不僅把豬皮賣出去了，而且還多了一份收入，這樣的豬皮凍您吃過嗎？

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