多吃菠菜真的能補鐵嗎？吃菠菜的禁忌到底有哪些需要注意的？

菠菜作為一種很常見的蔬菜經常被人們賦予了很多功效與作用，那麼到底菠菜有沒有別人口中說的那麼神奇？又能補鐵，又能抗氧化，還能抗癌？浸提那哈你就編就和大家來探討一下。

對於菠菜能補鐵的說法其實是錯誤的，菠菜中雖然含有鐵元素，但是菠菜中的鐵元素並不是很多，所以就算被人體吸收也不會有太多，但是菠菜本身是含有很多水分，而且菠菜的膳食纖維高，含有多種維生素和礦物質營養，其中以胡蘿蔔素和葉酸最多，所以博彩對於孕婦有很好的效果。

但是菠菜也是有缺點的，我們經常吃的就是菠菜炒豆腐，其實吃之前不僅要把博彩洗乾淨，還要用水焯一下，這樣能巴菠菜中多餘的才算去掉，吃菜的時候口感也會更好一點。不止是和豆腐一起，不論怎麼吃，最好都用水焯一下。

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