豬血味甘，苦，性溫，有補血美容的功效
養生
04-19
豬血（豬紅），又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有補血美容的功效。
豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。據本草綱目記載，豬血味咸，性平，主治，可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。
製作方法：豬血和豆腐都切成小塊；豬血氽水待用，薑片切絲，蔥洗凈切成粒，香菜洗凈，切段。
鍋內放油燒熱，爆香蔥姜，下豬血，炒幾下，下料酒再翻炒幾下，加水燒沸。
放入豆腐煮5分鐘，下鹽、雞粉和白鬍椒粉調味，撒入蔥粒和香菜即可食用。
※吃錯紅糖，補血不成變肥胖
※補血不要慌，別再吃著大棗，教你9道家常補血佳品，簡單易學
TAG:補血 |