湖邊美麗又好看的「神草「，有清熱，涼血等功用，也可以清炒！

千屈菜，一種開花非常好看的植物，根莖橫卧於地下，粗壯；莖直立，多分枝，全株青綠色，略被粗毛或密被絨毛，枝通常具4棱。生於河岸、湖畔、溪溝邊和潮濕草地。 喜強光，耐寒性強，喜水濕，對土壤要求不嚴，在深厚、富含腐殖質的土壤上生長更好。

千屈菜姿態娟秀整齊，花色鮮麗醒目，可成片布置於湖岸河旁的淺水處。如在規則式石岸邊種植，可遮擋單調枯燥的岸線。其花期長，色彩艷麗，片植具有很強的絢染力，盆植效果亦佳，與荷花、睡蓮等水生花卉配植極具哄托效果，是極好的水景園林造景植物。也可盆栽擺放庭院中觀賞，亦可作切花用。

中國傳統醫藥學認為，千屈菜全草性味苦，寒。有清熱，涼血等功用。可治療痢疾、潰瘍、血崩等症。有抗菌等功用。民間經常採集千屈菜用來做道家常菜，可以清炒、涼拌、做湯，還能儲藏。該品性涼，富含豐富的維生素以及鐵，是夏季最美佳肴之一！

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