油條新方法，不再擔心油條有明礬，還能自己在家做給孩子吃

早餐是一日三餐中必不可少的。不吃早飯容易導致體抗力下降，同時患膽結石的幾率會大大增加。同樣，學生黨不吃早飯會影響大腦智力發展，上班族更是影響一上午的效率了。

那在一個陽光明媚的清晨，在樓下吃個美美的早餐，然後去上班再好不過了~早餐如果是豆漿、油條、豆腐腦就更完美了~

很多人都會擔心街上的油條吃多了會明礬中毒，但是又很想吃，自己又不會做。那今天小編就帶大家如何製作油條。

食材：麵粉500克、酵母粉8克、5克糖、一顆雞蛋

在500克麵粉中，加入5克糖，在加入8克酵母粉。（小貼士：糖是為了促進酵母發酵，但是並不影響口感。）

加入一顆雞蛋，使炸出的雞蛋更加彭松。

在倒入37毒的溫水，大約550-600ml；在順時針開始攪拌。（小貼士：邊倒邊順時針攪拌，這樣上勁還不容易起麵疙瘩。）

攪拌到幾乎沒有麵疙瘩，就用保鮮膜密封在常溫下發酵大約1小時。（如果想在早上吃，就在前一天晚上將面放置冰箱低溫發酵一晚！）

將發酵好的面再順時針攪拌，將所有氣泡都排出，再倒入保鮮袋中；將保鮮袋系住口，把空氣排出，在保鮮袋的其中一個角剪1-2厘米的小口。

起鍋開小火，油溫8成熱之後，擠入油條~油溫很高就能使油條快速定性；擠出麵糊之後要用筷子輕輕夾住，防止油條翻滾~

炸制油條底面金黃，輕輕地翻面，炸制兩面都成金黃色，就將油條撈出鍋。

自製油條，油條蓬鬆揉軟，吃了不用擔心健康問題，方法還簡單，和街上的油條味道一樣哦~可以嘗試做一下~

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