健康養生：痛風患者日常飲食注意事項

痛風是一種慢性代謝紊亂疾病，它的主要特點是體內尿酸鹽生成過多或腎臟排泄尿酸減少，從而引起血液中尿酸鹽濃度升高，臨床上稱為高尿血酸症。尿酸是嘌呤代謝的終末產物，而嘌呤是由人體細胞分解代謝產生的。血尿酸升高到一定程度後就會在組織，尤其是關節及腎臟中沉積而引起關節炎的反覆發作。嚴重者會造成關節活動障礙或畸形，臨床上稱為痛風性關節炎。

尿酸在腎臟沉積後形成尿酸性腎結石及腎實質損害，臨床上稱為尿酸性腎病，又叫痛風性腎病，可引起腎絞痛發作、血尿、腎盂積水及腎功能損害，嚴重者可發生腎功能衰竭及尿毒症，是導致痛風病人死亡的主要原因之一。

痛風比較偏愛男性，其原因是：女性體內雌激素能促進尿酸排泄，並有抑制關節炎發作的作用。男性喜飲酒、赴宴，喜食富含嘌呤、蛋白質的食物，使體內尿酸增加，排出減少。有醫生統計，筵席不斷者，發病者佔30%，常吃火鍋者發病也多。這是因為火鍋原料主要是動物內臟、蝦、貝類、海鮮，再飲啤酒，自然是火上添油了。調查證明：涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數十倍。一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。高血壓病人患痛風可能性會增加10倍。痛風與糖尿病一樣是終生疾病。關鍵是自己控制飲食，多食含「嘌呤」低的鹼性食物，如瓜果、蔬菜，少食肉、魚等酸性食物，做到飲食清淡，低脂低糖，多飲水，以利體內尿酸排泄。

「是葯三分毒」，藥物的主要功效與它的副作用往往是相伴相生的。在治療疾病選用藥物時，一定要謹遵醫囑，不能隨便服用，盡量服用副作用少的藥物，此外，食療是一種健康無副作用的治療方法，所以能用食療醫治的疾病，最好選擇食療。

為什麼亞麻籽油可以調節痛風和風濕類風濕呢？因為亞麻籽油中富含的亞麻酸可通過使尿酸合成減少，不易沉澱在關節部位，不發生炎症而起到預防痛風、減少痛風發作頻率和程度的作用。( α-亞麻酸是一種多不飽和脂肪酸，是一種必需脂肪酸。α-亞麻酸是一種生命核心物質，是構成人體腦細胞和組織細胞的重要成分，是人類一生中每天都需要的一種營養素。α-亞麻酸是人體自身不能合成的，也是無法由其他營養來合成的，必須要依靠膳食來獲得。α-亞麻酸不是葯,它是一種人體必需脂肪,存在於食用油中的時候是一種食品.α-亞麻酸主要存在於亞麻籽油之中。)

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