這些菜一周最少要吃一次，常吃視力好，清腸道排毒素數它最棒了！

涼拌黃瓜

涼拌黃瓜

做法：

1、黃瓜洗凈，擦掉外皮的扎手的小刺，拍碎切條。

2、蒜頭洗凈切小粒粒，紅辣椒切小段。

3、把涼拌醋、醬油和雞精混合攪勻。

4、黃瓜條放入大碗，放入蒜粒和紅辣椒，倒入調好的醬汁。

5、攪拌均勻，腌制3分鐘上盤即可。

鮑汁杏鮑菇

做法

1.杏鮑菇清洗乾淨後，切成稍厚一點的片

2.紅尖椒切小圈，蔥切成蔥花備用，同時將鮑汁、少許白糖和清水混合成汁

3.鍋里放適量水燒開，放入杏鮑菇焯燙兩三分鐘，水中放少許鹽

4.將焯好的杏鮑菇撈出來瀝干水

5.炒鍋中注入植物油，放入鮮紅尖椒小火爆香

6.放入焯好的杏鮑菇，翻炒兩下

7.倒入調好的鮑魚汁，翻伴均勻後小火煮兩分鐘至湯汁略收

8.出鍋後撒少許蔥花即可

爽脆糖醋蘿蔔

主料

白蘿蔔1根、糖6g、鹽6g、生抽10ml、白醋10ml

步驟

1. 白蘿蔔洗凈，切成薄片。

2. 放在大碗里，放入3克鹽、3克糖。

3. 腌制20分鐘，白蘿蔔片變軟，會滲出汁液，倒掉。在放入剩餘的鹽和糖腌制20分鐘，倒掉滲出的液體。

4. 倒入生抽。

5. 倒入白醋。

6. 使液體沒過白蘿蔔片。

7. 用保鮮盒保存，放入冰箱冷藏1天即可。

8. 隨吃隨取，爽口開胃。

小貼士

1、腌制兩次後的白蘿蔔更脆爽。

2、取食時要用無油的筷子。

3、放入冰箱冷藏，儘快食用完畢。

虎皮青椒

原料

300g青椒/適量蒜蓉 / 100ml食油 / 1勺生抽 / 1勺甜米酒 / 1勺食鹽

做法

1.將青椒洗凈，去蒂濾干水備用。

2.蒜粒去外衣切成粒。

3.炒鍋燒乾水份，將青椒放下鍋內慢火煸至起皮。

4.起皮的青椒鏟起備用。

5.熱油鍋將蒜蓉爆香。

6.倒入青椒炒至成虎皮狀，食鹽生抽及甜米酒調味。

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